有许多芝士蛋糕，但它们的本质并没有改变 - 面团和奶酪的组合，许多人都喜欢，如果你认为自己是芝士蛋糕的专家，我们希望用原始食谱给你带来惊喜。
芝士和杏在烤箱中的芝士蛋糕
配料：
- 面粉 - 510克;
- 酵母（新鲜） - 40克;
- 糖 - 65克;
- 牛奶 - 250毫升;
- 黄油 - 75克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 奶酪 - 260克;
- 杏酱 - 700克;
- 干香草布丁 - 40克。
准备
酵母在温热的牛奶和糖的混合物中繁殖，并且保持5-7分钟以激活。 向酵母基地倒入融化的黄油，加入鸡蛋和面粉。 乳酪蛋糕和豆腐的面团应该柔软而有弹性，混合后要放一个小时。
对于填充，研磨奶酪与几汤匙糖和香草布丁。 将切好的杏子加入凝乳填料中混合。
面团分成16块，每块铺成一个小扁饼，上面涂满凝乳，从侧面留下一厘米，并从上面铺上杏片。 烘烤芝士蛋糕在160度下花费约20分钟。
匈牙利奶酪与奶酪 - 食谱
配料：
对于测试：
- 即食酵母 - 11克;
- 牛奶 - 280毫升;
- 蛋 - 1个蛋黄+蛋黄;
- 砂糖 - 145克;
- 面粉 - 490克。
- 对于填充：
- 奶酪 - 370克;
- 蛋 - 1个;
- 砂糖 - 70克;
- 剥1个柠檬。
准备
用糖将酵母溶解在牛奶中，静置5分钟，然后与鸡蛋（1个蛋黄离开）和面粉混合。 我们让测试上升，增加了两次，之后我们将烤箱升温至190°С。
当烤箱变暖时，凝乳用鸡蛋，糖和热情的奶酪。 接近面团卷，分成正方形，在每个中心放入一勺馅料并将边缘收集到中心。 润滑匈牙利芝士蛋糕与凝乳酪搅打蛋黄并放在烤箱中15-18分钟。
与酸奶酪 - 食谱的懒芝士蛋糕
配料：
- 面粉 - 320克;
- 砂糖 - 190克;
- 鸡蛋 - 5个;
- 奶酪 - 480克;
- 发酵粉 - 7克;
- 酸奶油 - 90克。
准备
在用奶酪烘烤芝士蛋糕之前，将烤箱内的温度升至190°C 5个鸡蛋中的4个用糖打糖，并用发酵粉添加面粉。 剩下的鸡蛋用干酪和酸奶油研磨。 将面团倒入模具中，并将凝乳放在中心。 我们把这个表格放在烤45-55分钟的芝士蛋糕上。
在粘入面团的牙签会变干后，应将芝士蛋糕从烤箱中取出并在从模具中取出之前将其完全冷却。
法式芝士蛋糕配方奶酪
法式或皇家芝士蛋糕配奶酪，我们将进一步分享其中的配方，与之前的配方不同之处在于它的底部和顶部，由短糕点或碎屑制成。
配料：
基础：
- 苹果酱 - 350克;
- 饼干 - 250克;
- 黄油 - 125克+50克。
- 酸奶酪--490克;
- 糖 - 130克;
- 鸡蛋 - 3件;
- 肉桂-3克;
- 燕麦片 - 140克;
- 糖 - 40克。
准备
当烤箱加热到160°C时，我们开始准备底座和馅料。 对于基地，我们用搅拌机研磨饼干，将其与融化的黄油（125克）混合，并放在模具的底部和侧面。
为了填充，用糖和蛋打碎奶酪，并将果酱中的苹果片加入所产生的空气和均质块中。 我们根据预先准备的基础分配灌装。 现在将燕麦片和面粉和剩余的黄油混合，然后从上面撒上我们的芝士蛋糕。 烘烤半小时，然后再放凉。