为“Medovika”精心挑选的奶油和谐地补充了芳香的蛋糕,并且如果有必要的话,在创造它们时,点亮一些糖果商的缺陷。 浸渍的正确纹理和风味调色板将为成品甜点提供多汁性和所需的味道平衡。
什么是“Medovik”最好的奶油?
每个人对于“Medovik”应该是什么理想的奶油都有自己的想法,而且它们不仅取决于食用者和糖果商的口味偏好。 选择浸渍时,有必要考虑一些其他同样重要的因素。
- 蛋糕奶油“Medovik”应与熟蛋糕结合,并符合甜点的目的。 因此,例如,如果您不仅需要浸渍,而且需要装饰的基础,您应该优先考虑保持形状良好且长且不会散布的霜剂类型。
- 用于设计简单蛋糕的甜蛋糕适合于简单的酸奶油或其他含有酸味和组合物中少量糖的浸渍。
- 如果您打算用干果或水果片来补充甜点,那么凝乳,酸奶或奶油基础上的奶油就会更加和谐。
- 用蛋糕或浸渍组合物中的坚果,奶油奶油和黄油适合。
奶制品上的“Medovika”奶油
带蛋羹 的 蛋糕“Medovik”是 最轻盈,最细腻,最细腻的。 它可以由任何密度制成,减少或增加添加到面粉和黄油组合物中的部分。 浸渍的变化和甜度,可以通过添加糖的量来调节。 在使用该霜之前,将其放置在冰箱中很短时间。
配料:
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 3-4汤匙。 匙;
- 牛奶 - 0.5升;
- 砂糖 - 125克;
- 黄油 - 120克;
- 香草糖 - 1小袋。
准备
- 将面粉与糖和鸡蛋混合,加入几勺牛奶。
- 逐渐将剩余的牛奶倒入混合物中并将容器置于水浴中。
- 在搅拌下温热奶油底部,直到糖晶体溶解并变稠。
- 从炉子中取出容器,混合香草糖的内容物,将其冷却,用食物膜覆盖表面以避免在表面上形成结皮。
- 用软油 为 “Medovika” 蛋糕 添加 奶油牛奶, 拂动至蓬松通风。
“Medovika”酸奶油
由于其可用性和易执行性,使用酸奶油的“Medovika”食谱经常被女主人使用。 以酸奶油为基础的浸渍与甜蜜的蜜糕完美融合,是用最小的装饰创造产品的理想选择。 然而,由于它的所有优点,这款面霜是装饰甜品的最差选择。
配料:
- 脂肪含量超过25%的酸奶油 - 0.5升;
- 砂糖 - 200克;
- 香兰素-2捏。
准备
- 在浓缩前10分钟用冷水搅拌冷冻的酸奶油,逐渐加入糖。
- 倒入几撮香草醛,殴打酸奶油,直到糖晶体完全溶解。
用于炼乳的“Medovika”奶油
可能是 用于炼乳的“Medovika” 美味 奶油 ,也许是浸渍的最热量版本之一,可用于装饰现成的甜点。 这款面霜的花朵和图案看起来令人印象深刻,完美地保持了形状 最主要的是选择自然和优质的产品来创造它。
配料:
- 炼乳 - 1罐;
- 黄油 - 250克;
- 干邑或白酒(可选) - 20毫升。
准备
- 将预期制备的霜剂2小时前从冰箱中取出,然后甩至美白和辉煌。
- 加入一点点炼乳,每次搅拌质量直到平稳。
- 如果需要的话,加入干邑,白酒或其他调味品,再次搅打奶油。
- 如果您使用奶油作为“Medovika”的装饰品,请将其放置在冰箱内。
奶油为“Medovika”奶油
庄严的甜点菜单的规则是带有 奶油奶油的 “Medovik”,这是浸渍蛋糕和装饰产品的理想选择。 奶油的所有参数的理想来自用于搅打的脂肪奶油,其在用黄油,明胶或熔融巧克力(白色或黑色)烹饪期间补充。
配料:
- 奶油 - 600毫升;
- 糖粉 - 50克;
- 黄油 - 100克;
- 巧克力白色 - 70克;
- 香兰素 - 捏。
准备
- 冰激凌被搅打直到浓密的山峰,在打击结束时添加糖粉。
- 打软奶油,加入融化的白巧克力和香草醛。
- 仔细混合油基中的奶油泡沫,并根据预期用途为“Medovik”涂抹奶油和奶油。
“Medovika”巧克力奶油 - 配方
对于巧克力爱好者来说,“Medovika”最美味的奶油是由一个最喜欢的部件参与制作的。 为了赋予所需的着色浸渍将成功,向其组合物中加入可可粉,熔融的黑巧克力或磨碎的天然可可豆。 如果需要,可以稍微减少一部分黄油,从而减少甜点的热量。
配料:
- 蛋黄 - 3件;
- 面粉 - 70克;
- 牛奶 - 400毫升;
- 砂糖 - 200克;
- 可可 - 2汤匙。 匙;
- 黄油 - 300克。
准备
- 用蛋黄和面粉研磨蛋黄,逐渐加入牛奶,搅拌。
- 不断搅拌直至变稠,变凉。
- 将可可粉和软黄油分份加入“Medovik”奶油中,每次搅拌均匀。
“Medovika”奶油芝士 - 配方
特别温柔和精致的“Medovik”奶油芝士 - 任何假期的壮丽顶点。 浸渍是从马斯卡奶酪,这将补充搅打奶油与奶油准备。 这款面霜质地柔软而致密,适合用糖果袋装饰产品。
配料:
- 马斯卡朋 - 500克;
- 奶油 - 100毫升;
- 糖粉 - 70克。
准备
- 打到奶油峰值,在过程中加入糖粉。
- 放下马斯卡普和再拂。
- 将“Medovika”奶油放置在寒冷的地方30-40分钟,然后涂抹浸渍蛋糕并装饰蛋糕表面。
适合“Medovika”的香蕉奶油
“Medovik”的奶油食谱可以添加香蕉果肉和利口酒,这将为浸渍和甜点的最终口味带来不同寻常的细化和新鲜感。 香蕉应该是成熟而甜美的,而且各种酒与所用水果的热带香调和谐地结合在一起。 理想是香蕉饮料,巧克力或咖啡。
配料:
- 香蕉 - 2件;
- 酸奶油 - 0.5升;
- 酒 - 50毫升;
- 砂糖 - 200克;
- 香草糖 - 1小袋。
准备
- 添加砂糖和香草糖10分钟后,酸奶油就会被打碎。
- 用搅拌器研磨香蕉果肉,混合在奶油中,搅拌。
- 最后一次加入酒液并再次用搅拌机或搅拌机处理奶油。
夏洛特奶油为“Medovika”
“Medovika”的最佳奶油 - 结合了极好的口感,细腻且同时致密的结构,适合装饰,可用的成分和易于制备。 这些标准对应于黄油蛋黄奶油冻蛋糕。 您可以通过取4个蛋代替蛋黄来简化配方。
配料:
- 蛋黄 - 7个;
- 香草糖-10克;
- 牛奶 - 250毫升;
- 糖 - 170克;
- 黄油 - 250克。
准备
- 加入糖煮沸牛奶直至晶体溶解。
- 打蛋器,倒入一小杯热甜牛奶。
- 在搅拌下加热所得碱,直到变稠,但不允许沸腾,然后冷却。
- 加入香草糖鞭打黄油。
- 部分甜奶被引入,鞭打直至均匀且蓬松。
“Medovika”漫画上的奶油
带有粗面粉奶油的“Medovik”提醒用奶油浸渍的甜点,但不添加蛋和蛋黄。 事实上,准备这种奶油的过程减少到烹饪传统的粗面粉粥,然后补充黄油,香草糖和搅打,直到一个均匀,通风,郁郁葱葱的质地。
配料:
- 粗面粉 - 8汤匙。 匙;
- 香草糖-10克;
- 牛奶 - 750毫升;
- 砂糖 - 60克;
- 糖粉 - 120克;
- 黄油 - 200克。
准备
- 用牛奶煮牛奶。
- 加入芒果并在搅拌下将内容物煮4-5分钟。
- 搅拌在香草糖,凉爽。
- 鞭子黄油和糖粉。
- 部分添加到甘油冷却甘露基地和鞭打盛况和一致性。
“Medovika”奶油酸奶霜
适用于“Medovik”的轻酸奶霜适合在夏季浸渍蛋糕,或适合您想要低热量甜点的卡路里。 根据包装上的说明,可以通过将10g添加剂浸泡在水中来使用明胶,而不是用于乳膏的增稠剂。
配料:
- 酸奶 - 200克;
- 奶油 - 400克;
- 糖粉 - 100-120克;
- 奶油增稠剂 - 2包。
准备
- 通过添加增稠剂和糖粉,冷冻奶油打到峰值。
- 搅拌相同温度的酸奶,从底部向上用抹刀轻轻提起部分奶油。
焦糖“Medovik”橙色奶油
没有什么协调和焦糖“橙色奶油的Medovik”和谐。 用酿造方法制备浸渍液,而不是传统的牛奶作为液体基料,这里使用的是橙汁。 没有太多的成分将是一个大的或两个没有白色部分的小桔子的热情。
配料:
- 橙汁 - 180克;
- 奶油干酪 - 350克;
- 黄油和脂肪酸奶油 - 150克;
- 糖 - 180克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 糖粉 - 50克;
- 橙皮。
准备
- Razirayut鸡蛋与糖,热情,橙汁放在水浴上,搅拌加热直至浓稠。
- 冷却奶油,与奶油奶酪混合,并用糖脂肪酸奶油鞭打,实现均匀的质感。