传统上在烤架上准备不同品种的肉类和较少的蔬菜。 但用这种装置烹饪鱼类，特别是鳟鱼，将使鱼类美食家体验令人难以置信的味觉感受。 鳟鱼在烤架上，同时保存了许多有用的物质，特别精致，美味和芳香。
鳟鱼可以烤在大块或全部的烤架上，只需放在炉排上或用铝箔烹饪即可。
就肉类而言，最好是将鱼腌制。 一般来说，对于烧烤鳟鱼来说，使用含有最少量配料的腌料，这些配料只需要适当地强调鱼本身的味道，并创造一个美妙的烹饪杰作。
如何正确腌制和煮鳟鱼，在火盆上烘烤，我们将在下面的食谱中讲述。
如何完全烧烤烤架上的鳟鱼？
配料：
- 中等大小的鳟鱼 - 2个。
- 柠檬大 - 1个。
- 石榴汁 - 50毫升;
- 新鲜 欧芹 - 1小束;
- 胡椒粉，黑色或白色 - 品尝;
- 盐 - 味道;
- 橄榄油 - 40克。
准备
我们清理鱼，肠道并彻底冲洗。 然后用柠檬汁榨半个柠檬，用盐和胡椒揉搓，让它腌约三十分钟。
最后，我们在每只鱼的腹部放两个柠檬杯和一束欧芹，用橄榄油盖上它，撒上石榴汁，放在炉排上，并在桦树上的烧烤架上用适度的热量煎炸至准备好。 烘烤时间取决于鱼的大小，平均20分钟。
我们提供鳟鱼，在烤架上烹饪，配柠檬片，新鲜或烘焙的蔬菜和香草。
如果您因健康原因或其他原因而无法负担，请在有烟和油炸皮的火上烤制烹制的菜肴，我们会为您提供一种在火盆上烹饪鳟鱼的食谱。 因此，烤鱼具有多汁的味道，美妙的香气，同时它变成了一种饮食。
在烤架上的烤架上放上甜椒的鳟鱼
配料：
- 中等大小的鳟鱼尸体 - 3个;
- 一个小柠檬 - 1个;
- 橄榄油 - 80毫升;
- 甜保加利亚辣椒 - 1个;
- 莳萝，荷兰芹和罗勒的新鲜蔬菜 - 品尝;
- 黄油 - 40克;
- 盐 - 味道;
- 白胡椒粉 - 味道;
- 香料鱼 - 品尝;
- 大蒜（可选） - 1-2个丁香。
准备
胴体鳟鱼清除鳞片，摆脱内脏，并随意从鳍，尾巴和头部。 然后彻底冲洗，并在两个或三个凹槽上进行。 我们将鱼腌在腌泡汁的四周，通过混合橄榄油，半个柠檬汁，白胡椒粉，盐和切碎的绿色蔬菜准备，随后将通过大蒜压榨机。 离开二十分钟。
我们将鱼放在箔片的叶子上，在腹部放两片柠檬，一些新鲜的蔬菜和几片预先去皮并切碎的甜椒。 它也可以用一块黄油放在屠体的顶部。 现在我们密封铝箔并在烤架上的烤架上烤鳟鱼，直到准备好，定期翻转。 大概的烹饪时间是二十分钟。 这一切都取决于鱼的大小。
当用这种食谱腌制鳟鱼时，你可以用石榴取代柠檬汁，然后根据自己的喜好选择绿色蔬菜，或在没有保加利亚辣椒的情况下烹饪。 尝试并享受！