从西葫芦Adjika将完美补充任何菜或成为一个新鲜的面包美味三明治的基础。 此外，这是一项非常预算的采购，其中只包括价格实惠且价格低廉的产品。
由于西葫芦的精致果肉，小吃非常轻，大蒜和胡椒添加香料和辛辣味。
有很多烹饪西葫芦adzhika的食谱。 我们为您准备番茄酱这样的方坯。
来自西葫芦番茄酱的Adzhika食谱
配料：
- 西葫芦 - 2.5公斤;
- 大蒜去皮 - 2/3杯;
- 辣椒 - 1个;
- 植物精炼油 - 200毫升;
- 砂糖 - 120克;
- 盐 - 80克;
- 番茄酱 - 255克;
- 醋9％ - 50毫升。
准备
烹饪Adjika之前，冲洗南瓜，辣椒和去皮大蒜。 消除西葫芦从皮肤，如果有必要，从核心种子，胡椒取出茎和清理种子。
我们将西葫芦和胡椒粉通过绞肉机，在搪瓷锅中确定质量，加入植物精炼油，番茄酱，盐和砂糖。 将佐剂煮沸煮熟，并在中等温度下搅拌1小时。 烹饪结束前十分钟，倒入醋，通过压蒜器挤压并混合。
我们在预先消毒的罐子上倒入热佐剂，将它们卷起来，把它们倒过来包起来，直到它们完全冷却下来。
奶油adzhika冬季番茄酱和胡萝卜
配料：
- 西葫芦 - 3公斤;
- 胡萝卜-0.7公斤;
- 大蒜去皮 - 1杯;
- 辣椒 - 1个;
- 植物精炼油 - 250毫升;
- 砂糖 - 120克;
- 盐 - 2.5汤匙。 匙;
- 番茄酱 - 275克。
准备
将西葫芦，胡萝卜和辣椒洗净，清洗并用中等大小的碎片随机切割。 我们将所有蔬菜通过绞肉机滚动，将它们添加到适当大小的搪瓷盘中，加入植物油，盐，糖和番茄酱，混合并确定是否有火灾。 将它煮沸，煮四十分钟，让它冷却下来。 然后加入通过压榨机的大蒜，将其煮沸，等待十分钟，然后将其铺在先前准备好的无菌罐上，用煮好的盖子塞上，并将其彻底包裹，直至完全冷却。
来自西葫芦的西红柿酱和保加利亚辣椒
配料：
- 西葫芦 - 3公斤;
- 保加利亚辣椒 - 550克;
- 胡萝卜-500克;
- 大蒜去皮 - 1杯;
- 红胡椒粉 - 40-50克;
- 植物精炼油 - 200毫升;
- 砂糖 - 120克;
- 盐 - 2汤匙。 匙;
- 番茄酱 - 295克。
准备
第一步是准备所有的蔬菜进一步加工。 西葫芦胡萝卜和辣椒洗干净，除去茎和种子。 年轻的西葫芦简单地切成随机的碎片，从更成熟的我们删除核心。
我们在食品储藏室中定义了冷却罐，用于其他准备工作。