为了丰富而浓郁的晚餐，总是可以准备一个简单和美味的蘑菇肉形式的菜。 炖菜对任何配菜都很好，特别是如果您在烹饪后保留香浓的肉汁。
炖蘑菇的食谱
配料：
- 橄榄油;
- 香菇 - 500克;
- 洋葱 - 2个。
- 大蒜 - 3瓣;
- 面粉 - 一个世纪的三分之一;
- 牛肉 - 1公斤;
- 盐，胡椒;
- 红酒 - 1件;
- 新鲜百里香 - 1汤匙。 勺子;
- 牛肉汤 - 1升;
- 月桂叶 - 1片;
- 土豆 - 4-5块茎;
- 胡萝卜 - 2个。
准备
在火盆里，我们加热橄榄油，在里面煎约5分钟，或者直到金黄色。 我们把蘑菇转移到一个盘子里，在他们的地方，我们放了一个大切碎的洋葱。 再炒10分钟，加入大蒜再煮一分钟。 将passerovku转移到蘑菇。
牛肉切成大块，面粉碎。 将肉片煎成金黄色，别忘了加入盐和胡椒粉。 用葡萄酒填充炸牛肉，加入百里香， 牛肉汤 ，月桂叶，把所有东西煮沸。 我们回到火盆蘑菇和洋葱。 用盖子覆盖火盆并打开最小的火。 我们做肉1小时。 在这段时间之后，加入牛肉和蘑菇大片土豆和胡萝卜，混合，并再次盖这个盖子的火盆1小时15分钟。
炖蘑菇可用多变量制备。 在设备的碗中预炸肉，蘑菇和洋葱，然后放入土豆和胡萝卜，加入草药，香料，酒和肉汤，并在“淬火”模式下打开设备2小时。
肉，炖干蘑菇
配料：
- 牛肉 - 750克;
- 面粉 - 1/4的项目;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 干蒜 - 1 1/2茶匙。
- 牛肉汤 - 1 3/4项;
- 辣酱油 - 3茶匙;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 5齿;
- 干蘑菇 - 1件;
- 酸奶油 - 2项;
- 香菜。
准备
在面粉中加入Meat肉，放入预热的植物油火盆中。 加盐，胡椒和大蒜。 一旦肉变黄，慢慢倒入汤，以避免形成粉状块。
接下来，添加辣酱油，切片的洋葱和大蒜。 蘑菇浸泡在热水中，切碎并加入肉中。 用盖子覆盖火盆并熄灭小火。 将肉炖2小时，然后加入酸奶油，继续煮20分钟。 炖蘑菇酸奶油准备就绪！