肉丸通常由新鲜的肉末或肉末制成。 原来他们只是用羊肉做成的，但是在适当的时候，选择的肉类不会起到如此重要的作用。 让我们来考虑一下准备嫩，多汁和香味的肉类的食谱。
在烤箱里的肉丸子
配料：
- 猪肉片 - 500克;
- 蛋 - 2件;
- 洋葱 - 1个。
- 番茄 - 4个;
- 蛋黄酱 - 2汤匙。 匙;
- 淀粉 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 奶酪 - 150克;
- 植物油 - 用于油炸。
准备
排骨的配方很简单。 我们先用洋葱去皮，然后切成细小的。 猪排洗净，晾干后切成小块。 然后我们把肉放入一个碗里，把鸡蛋放进去，搅拌均匀。 在上面加入碎洋葱，蛋黄酱，淀粉，盐和黑胡椒粉。 我们把整个物体混合成一个均匀的状态。
在煎锅中倒入少许植物油，加热。 用肉汤铺上肉块，两面用中火炒至出现红润的地壳。 然后我们将它们放在纸巾上浸泡，以便多余的脂肪消失。 我们用环来切西红柿。 将猪肉丝带放在用纸覆盖的烤盘上，用番茄环覆盖每一片，在上面撒上磨碎的奶酪。
我们把锅放在加热的烤箱里15分钟，然后烘烤180度，直到奶酪完全融化。 平盘上覆盖着生菜叶子，并摆放我们的小点心。 我们为这道菜服务热！ 它与碎肉糜非常相似，所以不要懒惰，尝试烹饪两种菜肴 - 比较味道。
番茄酱肉丸
配料：
- 牛肉 - 500克;
- 陈旧的白面包 - 100克;
- 牛奶 - 100毫升;
- 鸡蛋 - 1个;
- 洋葱 - 1个。
- 盐，胡椒 - 味道;
- 面粉 - 100克;
- 酸奶油 - 2汤匙。 匙;
- 番茄酱 - 4汤匙。 勺子。
准备
如何煮肉豆？ 陈旧的面包倒入温热的牛奶，并浸泡15分钟。 这次我们清理洋葱并切成立方体。 将猪肉浆洗净，切碎并与洋葱混合。 加入鸡蛋，一点点酸奶油并且充分地混合。 我们很好地挤压面包并将其放入肉块中。 索利姆，胡椒味，形成一个小，圆形，一点点。 我们轻轻地将它们放在小麦面粉中，然后放入涂有油脂的烤盘中。
将酸奶油与番茄酱或酱，盐混合。 用搅拌好的混合物填充搅拌器，并在180°C烘箱中烘烤45分钟，直至熟化。 我们提供意大利面或土豆泥的现成菜。 配菜必须倒入酸奶油酱，其中的一点点准备。
多元化的肉丸
配料：
- 猪肉 - 500克;
- 洋葱 - 2个;
- 白面包 - 200克;
- 面包屑 - 100克;
- 蛋 - 2件;
- 盐，香料 - 品尝。
准备
烹制猪肉碎的所有材料：洋葱和猪肉，切碎，混合在一个碗里。 我们事先添加白面包浸泡在水或牛奶。 我们开车进入鸡蛋，盐和香料肉品尝，我们彻底混合一切。 然后，我们形成一点点小块，然后将它们放入面粉或面包屑中。 现在，我们在multivark中加入一种特殊的蒸汽形式，并在里面放置我们的肉饼。
那么，如果你不喜欢牛肉和猪肉的食谱，那么你总是可以用鸡肉做点什么，比如 炸肉饼 。