对于那些对烹饪知识有很多不满意的家庭主妇来说，铝箔是不可或缺的。 由于在铝箔中烘烤，鱼和肉不会失去其形状，即使稍微过度曝光也不会失去它们的味道。 此外，在铝箔中，您可以同时烘烤主菜和配菜。
在这篇文章中，我们将学习如何在箔片中烹饪鳕鱼。
鳕鱼用铝箔烤制的食谱
配料：
- 鳕鱼片 - 4片;
- 西葫芦 - 1个;
- 胡萝卜 - 2件;
- 橙色 - 1个;
- 香菜 - 1束;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 橄榄油。
准备
西葫芦矿和切成大秸秆。 在蔬菜削皮的帮助下，我们用薄薄的花瓣清理和切割胡萝卜。 从橙色我们切开4厚戒指。
我们拿一些箔片，并将它们之间的蔬菜等分。 在每份中加入少许香菜，橄榄油，少许盐和胡椒粉。 挤出 橙汁 。 在蔬菜山上，我们放了切碎的鱼片，腌制，倒入油，放上一片桔子。 我们用箔包装蔬菜鱼，然后开始做饭。 鱼将在200度烘烤约20分钟。 准备好的菜肴放在一个铝箔袋里，在那里烤出来让所有的消费者看到这道菜的异常香气和外观。
因此，不仅可以烘烤鱼片，还可以烘烤鱼翅中的 鳕鱼排 。
鳕鱼与蔬菜的箔
配料：
- 鳕鱼片 - 4个。 为180-200克;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，胡椒粉 - 1/4茶匙。
- 西葫芦 - 250克;
- 玉米 - 1/2 st。
- 樱桃西红柿 - 1件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 面包面包 - 1/4;
- 新鲜欧芹 - 2茶匙。
- 香菜，柠檬;
- 磨碎的“帕玛森” - 2汤匙。 勺子。
准备
我们洗净鱼片，取出骨头，如果有的话，用纸巾擦干。 用橄榄油，盐和胡椒将鱼浇水。 每个圆角放在一张金属箔上。
西葫芦切成大块，西红柿切成两半。 所有蔬菜在每个圆角之间分成相等的部分。 用蒜末，面包屑和新鲜香菜撒上每个信封的内容。 我们用柠檬片加冠我们的菜。
每张金属薄片按照信封的方式折叠起来：我们弯曲侧边重叠并撕开顶部。
我们把鱼放在烤架上15-20分钟。 我们用温度计检查鱼和肉的准备情况：最厚处完成鱼片的温度应等于145度。
成品鱼片配上一片烤柠檬，撒上磨碎的干酪“巴马干酪”。
鳕鱼用铝箔烤制的食谱
配料：
- 鳕鱼片 - 1个;
- 刺山柑 - 1茶匙;
- 干白葡萄酒 - 1件;
- 新鲜百里香 - 1把;
- 樱桃西红柿 - 4-5件;
- 橄榄 - 4-5件;
- 橄榄油 - 2茶匙。
准备
我们拿一大片铝箔并弯曲它的边缘，以便形成一个碗的形状。 将少量橄榄油倒入一碗铝箔中，然后在上面放上鳕鱼片，之前将其洗净并清理干净。 西红柿切成两半。 橄榄和刺山柑用刀大致切割。 我们把西红柿和橄榄放在鱼的顶端，我们品尝带有一小片新鲜百里香，盐和胡椒粉的鱼片。 不要忘记，盐的量应该调整，记住用橄榄刺山柑本身足够咸。
现在检查铝箔碗是否有孔或裂纹，如果没有，那么安全地将一杯干白葡萄酒装入鱼中，并将箔的边缘收起。 烤箱再加热至170度，烤20分钟。