肉类“刺猬”与米饭 - 一种受欢迎的美味和令人满意的菜肴，在某些方面类似于肉丸。 “刺猬”这个名字似乎是由于一些联想相似性而建立起来的，然而，与有食欲问题的孩子们交谈，以及“兔子派”，“l sand三明治”和其他类似的名字是非常方便的。 如果想象力最低，你可以相应地装饰这道菜。 这种饲养和培育儿童的方法发展了他的想象力和创造力。
为了准备肉类“刺猬”，使用各种肉类：牛肉，猪肉，羊肉以及鸡肉，火鸡肉和混合肉。 你可以用零食连锁店提供的肉末烹制“刺猬”，但当然，最好自己在家做饭。 特别是如果我们为孩子做饭。
用米饭和番茄酱制作肉类“刺猬”食谱
配料：
- 牛肉 - 200克;
- 肉羔羊肉（瘦） - 300克;
- 肉白鸡 - 200克;
- 洋葱 - 1-2个;
- 胡萝卜 - 1个;
- 鸡蛋 - 1个;
- “巴斯马蒂”品种 - 100克;
- 莳萝几枝;
- 盐。
肉汁：
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 小麦面粉 - 1汤匙。 勺子。
准备
只是要警告只有使用这种品种的米时才会获得“刺猬”，所以请在您所在城市的交易网络中查找。
准备forcemeat。 将肉从薄膜和腱中清洗干净，用餐巾擦干并切成碎片，便于在绞肉机中研磨。 我们将它们通过带有平均喷嘴以及洋葱和莳萝的绞肉机。 去皮的胡萝卜揉搓在中等刨丝器上，并与鸡蛋一起加入到绞肉中。 稍微prisalivaem和仔细混合。
如何煮肉“刺猬”？ 我们将形成圆肉丸子，大小比核桃大一点：我们收集一部分馅料，并用湿手附上表格。 轻轻地将肉丸浸在洗过的米饭中，这样rissinki密集地覆盖整个表面。 我们把“刺猬”放入蒸笼并煮了几分钟。
让我们来解决肉汁。 Passeruem在干煎锅面粉，直到轻粗暴，加入番茄，少许水和混合。 我们着火2-3分钟。 成品肉“刺猬”放在盘子上，配上酱汁。 他们可以配土豆泥或任何蔬菜沙拉。 由于煮熟的米饭已包含在配料清单中，因此您可以不做配菜。
饮食选择
通过将火鸡肉与兔肉或年轻小牛肉混合，可以有效地改善从火鸡烹饪肉类“刺猬”的食谱。
配料：
- 肉火鸡 - 300克;
- 兔肉 - 200克;
- 洋葱 - 1个。
- 鸡蛋 - 1个;
- “巴斯马蒂”品种 - 150克;
- 盐;
- 黑胡椒粉。
准备
将肉洗净，切成小块，并与去皮的洋葱一起通过带有平均喷嘴的绞肉机。 我们加鸡蛋，盐和胡椒粉，因为它应该揉捏。 我们形成“刺猬”，并将它们放入洗过的干米中。 把它们放在烤盘上，用油或油脂润滑。 我们把肉丸放在蒸锅里煮约40分钟。 带有米饭的肉类刺猬可以搭配任何配菜和酸奶油或淡奶油酱。
你不仅可以做肉类“刺猬”。 非常美味，这道菜是从鱼切碎获得的。 为了制备“刺猬”，最好不要使用非常肥的鱼类，如鳕鱼，鳕鱼，鳕鱼。 像肉一样准备鱼肉丸 。 记住这一点很重要：你只能为一对夫妇做这道菜。 烤箱中的肉丸不可能如此“尖刺”并且被弄乱。