在家里准备葡萄酒 - 这很容易，而伊莎贝拉和其他品种的香葡萄最适合于饮用。
提示
当然，很大程度上取决于 葡萄种类和葡萄酒制作 的适宜性，但在选择原材料之前，请注意随身物品。
首先，你需要用于发酵的器具。 这应该是未被氧化的材料的容器：玻璃，木材或不锈钢金属。
其次 -显然经得起时间，否则饮料会获得不必要的特性，吸收了骨头和树枝的单宁。
第三 -如果你想获得美味的葡萄酒，不要尝试品种，糖和水。 这很简单：最少的水，明确遵守糖的规范和使用一个等级的葡萄是理想饮品的基础。 芳香葡萄酒可以从Lydia，Pearl，Muscat等品种中获得，当然也可以从Isabella获得不受限制的葡萄酒。
第一阶段
要从伊莎贝拉制作自制葡萄酒，请选择在阳光明媚的斜坡上收集成熟的葡萄。 不应该有发霉的浆果，但有点干燥，可以留下微微皱纹 - 它们特别甜。
配料：
- 葡萄（没有叶子和其他杂物的刷子） - 10公斤;
- 白净化的国内糖 - 1公斤;
- 净化水（装瓶或过滤） - 5升。
准备
伊莎贝拉葡萄酒的生产分几个阶段进行。 首先，我们将准备葡萄。 在任何情况下，不要清洗它，除非是在冲洗过程中，如果在收集过程中有污垢进入刷子。 我们使用任何方便的装置粉碎葡萄（您可以首先从顶部去除浆果，但不能这样做）。 如果你用手按压葡萄，不要忘记手套，因为浆果汁是一种宏伟的染料。 把压榨的浆果放在合适的容器中。 它可以是一个大玻璃瓶（不少于25升），木桶或塑料（这是不太理想的）器皿。
糖溶于水并倒入同一容器中。 用薄膜覆盖容器 - 必须有空气流动开始发酵，并且离开3天。 不要错过这个时间，如果你不想经历头痛，从浆果的残余物中及时去除必须的（发酵的果汁）是很重要的。
第二阶段
在第二阶段，我们需要喉咙狭窄的器具（玻璃瓶）或用附属水龙头（特殊桶）密封。
配料：
- 必须从葡萄 - 10升;
- 在独联体国家生产的砂白精制糖 - 2公斤;
- 瓶装水或水 - 2升。
准备
要用伊莎贝拉亲手准备葡萄酒，需要时间，快速饮用无法完成。 所以，当第一阶段的三天发酵结束时，你必须小心地滗出麦芽汁，使得骨头，浆果和梳子的皮（如果浆果不从枝条上移除）不会进入酒中。 要做到这一点，使用纱布过滤器，并拧干麦芽汁的残余物 - 按。 我们将必须倒入合适的容器中。 它应该有足够的发酵空间，否则菜可能会破碎，所以选择容量不超过2/3的容器。 糖溶于水并与麦芽汁混合。
许多人对如何从伊莎贝拉准备甜葡萄酒的问题感兴趣 - 但这种葡萄的强化葡萄酒通常不会煮熟。 如果你仍然喜欢甜饮料，可将糖量增加到3公斤，但不要超过3公斤。
所以，在菜中的钢坯，我们把水闸放出气体。 这个过程第一次非常积极，然后放慢速度。 这是正常的，不要担心，但要确保葡萄酒不结冰，否则发酵就会停止。 在家里葡萄酒“伊莎贝拉”应该扔掉不少于40天，那就是我们等了一个半月，然后我们转到第三阶段。
第三阶段
在这个阶段，葡萄酒已经准备就绪，需要用酵母排出。 用管或软管小心地将其倒入饮料中，然后倒入瓶中。 密集地塞住并储存在地下室或储藏室中，根据需要使用。 因此，任何葡萄酒都是在家准备的，来自伊莎贝拉葡萄的葡萄酒食谱与其他葡萄酒没有区别，只是如果葡萄没有变成真正的甜味，糖的量可能会稍微改变。