杏仁月光，如果烹饪得当，是一种非常令人愉快的酒精饮料，在制备技术上当然不存在任何复杂的设备本身。 如果你的祖母在与绿蛇的普遍斗争时刻小心翼翼地将他藏在阁楼的某个地方 - 现在是时候了解它，并最终掌握它。 而对于月光来说，即使是过度疲惫和破碎的杏子都适合 - 所有这些都必须被无情地粉碎。
杏月光食谱
配料：
- 杏 - 10公斤;
- 糖 - 10公斤;
- 酵母 - 100克;
- 水 - 3升。
准备
杏子在冷流水下彻底清洗，并确保去除坑。 成熟的水果应揉成均匀的糊状后 - 可以是手工，搅拌机或绞肉机的帮助。 为了快速溶解糖，请等待冷却至室温后，用热水将其倒入。
对于布拉加酵母应该只有酒精（不要与面包店混淆！）。 我们在温水中分别准备它们，并添加到杏酱，以及糖浆。 我们用抹布擦干搪瓷盘并将其放置在温暖黑暗的地方约一个月 - 这取决于房间内的温度和酵母的质量。 在将braga倒入自制设备之前，我们通过纱布过滤它。 建议多次驱动月光通过机器。 在杏月光的鉴赏家中，第二次和第三次蒸馏的“混合”特别受到赞赏。 从杂醇油中清洗后，我们得到一种柔软，芬芳和适度强烈的饮料。
如何从杏酱制作月光？
当然，要将优秀的果酱转移到月光下 - 并非每个人都会接受。 但是，如果它已经变质，发霉或发酵 - 这是保存一次有价值产品的唯一途径。
配料：
- 果酱杏 - 6升;
- 酵母 - 300克;
- 水 - 30升。
准备
在温水中，我们酿造发酵 杏酱 。 另外准备酵母发酵剂，并添加到平底锅。 为了增加月光的最终产量，您可以额外倒入3公斤糖并搅拌直至完全溶解。 布拉加被覆盖并在温暖，黑暗的地方放置5天。 以常规方式蒸馏和纯化后。 这个量的果酱应该是6升的月光，并加上额外的糖 - 9升。 这种月光灯尤其适合制作自制酊剂和烈酒。