来自黑色苦莓的葡萄酒令人难以置信的芳香与愉快的辛辣和略涩的音符。 此外，该饮料占据了苦莓中固有的宝贵特性的大部分份额，与其他浆果和水果制成的类似物相比，它成为优先考虑的因素。
如何从苦莓中制作自制葡萄酒 - 一个简单的经典食谱
配料：
- ashberry - 5公斤;
- 未洗的葡萄干 - 55克;
- 水过滤 - 990毫升;
- 糖 - 2公斤。
准备
黑莓罗文葡萄酒应选择成熟，没有烂浆果，理想的情况下，第一次霜冻后收集一点。 浆果质量我们整理并摆脱不必要的标本。 现在罗文已经很好地揉搓了，所以没有一个整体仍然存在。 您可以为此使用婴儿床，或者干脆用干净的手将浆果碾碎。
在下一阶段，所产生的纸浆应该放在初次发酵上。 要做到这一点，将其与糖（700克）和未洗涤的葡萄干混合在一个合适的容器中，并在室内室内条件下放置7天。 一定要每天搅拌碗的内容，以避免发酸。
一周后，使用纱布切割，将发酵ma液压榨并将果汁与果肉分离。 将液体基料倒入发酵容器中，我们在其上安装液压密封件或将其放在橡胶手套上，其中一根手指用针刺穿。
在纱布中留下的纸浆与砂糖（1.3公斤）混合，我们将过滤后的水加满，再次冻结，用毛巾或布盖住，不要忘记每天混合。 再过7天后，我们再次用纱布ma ma，除去浆粕，然后将液汁加入主发酵罐中，取下隔垫或手套一分钟。 在整个发酵过程中，必须每周从沉淀物中排出葡萄酒的底部，同时去除泡沫。 一旦水封系统中的气泡不再突出或手套被吹掉，就可以将上一次从沉淀物中提取出来的年轻酒倒瓶并在阴凉处进一步暴露。 为了品尝均衡和谐的饮料，它需要持续三到五个月。
如何用伏特加简单的食谱制作苦莓自制的葡萄酒？
配料：
- Aronia argentiana - 400克;
- 留下樱桃 - 少数;
- 水过滤 - 1.6升;
- 糖 - 200克;
- 柠檬酸 - 捏。
准备
对于那些不希望按照上面简单的经典配方准备葡萄酒的人，由于过程的长短，我们建议在伏特加的参与下以简单快捷的方式准备饮料。
为了实施这个想法以及在之前的情况下，我们只选择优质浆果。 它们可以是新鲜的或冷冻的。 在后一种情况下，饮料的收敛性和收敛性会降低。 我们用杵揉浆果团块或用手揉搓它，然后和樱桃洗净的叶子一起放入锅中。 我们用茶叶将过滤后的水倒入浆果块中，然后将容器放在盘子的热板上。 在定期搅拌后煮沸，我们减少热量并煮沸约十五分钟。
接下来，过滤肉汤并挤压一点，加入糖和酸到液体和柠檬酸中，搅拌使所有的晶体溶解。 完成冷却后，将得到的罗文酸甜味液体与伏特加酒混合，装瓶并放置在冰箱架上三周。 一段时间后，可以品尝现成的饮料。