没有女主人可以用一 把刀 管理厨房。 理论上能够做到，但这对她来说会非常不方便。 这就是为什么每个家庭都有一套厨房刀。 但究竟应该包括什么，只取决于他们喜欢做什么。
在这篇文章中，让我们试着找出哪一套厨刀更好买，这样烹饪过程是一种乐趣。
如何选择一套厨房刀具？
首先应该说廉价的刀子非常不好，所以值得关注它们的价格，但这不是主要的指标。
主要的选择标准之一是刀柄。 有些人认为木材方便，有些是塑料，有些像铁。 第一个是好的，因为它们不像其他的那样滑落，而且天然树总是很好地保持。 为了确定您是否对手柄的形状感到舒服，您只需要拿着一把刀。
现在，除了通常的金属刀片之外，我们经常会发现 陶瓷 刀片。 他们工作起来相当舒适，体重很小，颜色鲜艳，但他们有一个很大的缺点 - 他们跌倒时会分崩离析。 在选择陶瓷刀时，请考虑这个事实。
对于传统刀具，制造商通常使用不锈钢加铬。 这类产品非常耐用，非常适合家庭使用。
专业套装包括锻造厨房刀具。 由于它们是由优质钢材和独特技术制成的，因此它们的成本始终很高，但它们是值得的。 这种刀具的特点是硬度高，锋利度高，最重要的是保存时间长。 这些套件由不同的制造商生产：Tramontina（巴西品牌），Berghoff和Gipfe（德国公司），Vinzer（瑞士品牌）和Arcos（西班牙品牌）。
操作成套菜刀在展位非常方便。 这解决了他们的位置问题，因为他们每个人都有一个单独的插槽，刀片隐藏在该插槽中。 这是方便的同时，因为他们总是手头上，容易得到，并且安全，因为锋利的边缘是隐藏的。 在支架上经常安装研磨元件，可以在其上切割刀片。 这样的组合与ettom将和谐地补充你的内部。
如果您经常做寿司或卷等特定菜肴，那么除了标准套餐之外，您还需要购买一套日本厨房刀具。
另外，厨房里应该有什么刀子，买家对这个问题感兴趣：它们中应该有多少。
我应该在厨房吃几把刀？
同意，即使在他们的厨房10-15刀，长度和形状不同，房东只会使用3-5个。 那么为什么多付？ 一次采取正确的数量会更好。
家庭使用的最佳选择是可用性
- 小（蔬菜） - 长达8厘米，建议切片蔬菜;
- 中等（普遍） - 长度为13-15厘米，它可以用于切割香肠，奶酪，蔬菜等产品;
- 大（美食） - 长21-23厘米，设计用于切割和切割大型产品;
- 面包 - 这是一把刀锯，方便切割新鲜的面包;
- 用于剥皮 - 是一种特殊的设备，清洁蔬菜很容易和安全。
此外，你应该有一把刀（用于切割大块肉和家禽）和厨房剪刀。