Solyanko不仅 被称为丰盛的首道菜肴，还被称为米饭的配菜，通常用米饭和番茄酱烹饪。 两种食谱都非常好吃，我们从中不能关注其中的任何一种。
汤配米饭的食谱
尽管solyanka采用传统的方式，只包括肉类和 咸菜 ，但由于缺乏丰富的香肠，可以用一部分米饭代替它们。 这将使该菜不仅更有用，而且丰盛且便宜。
配料：
- 大米 - 一把;
- 熏肉（香肠，火腿，熏鸡，狩猎香肠等） - 350克;
- 盐渍黄瓜 - 3-4件;
- 柠檬 - 1个;
- 番茄酱 - 4汤匙。 匙;
- 橄榄 - 一壶;
- 培根 - 一小块;
- 洋葱 - 1个。
- 刺山柑 - 1汤匙。 勺子;
- 泡菜黄瓜 - 2项;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 月桂叶 - 2个;
- 牛排 - 500克。
准备
牛肋骨被冲洗并放入深深的锅底。 用3升冷水填满排骨并放在炉子上。 我们把液体煮沸，我们减少火灾并放上桂冠片。 煮肉汤，定期从表面去除泡沫，2-3小时。 过了一段时间后，过滤肉汤，将肋骨从肉中取出并将纤维分解。 我们切成熏香肠。
将一块肥肉放在煎锅里融化，然后在上面切碎切碎的洋葱。 一旦洋葱变得透明，添加磨碎的腌黄瓜和烟熏肉。 煎几分钟，倒入盐水番茄酱，在小火上煮5分钟。
大米煮沸和冲洗。 这种技术将帮助我们在添加谷物后保持肉汤透明。 在一个用肉汤倒入熏制食物的平底锅中，加入煮好的米饭，刺山柑并煮5分钟。 在服务之前，我们给大米和香肠大杂烩，然后服务柠檬和橄榄。
Salsola用米饭和卷心菜
丰盛的沙拉配米饭 - 这道菜非常原始，但您可以用丰富的新鲜蔬菜和蔬菜补充它。
配料：
- 卷心菜 - 1头;
- 大米 - 一把;
- 猪里脊肉 - 500克;
- 洋葱 - 2个。
- 黄油;
- 月桂叶 - 2个;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 果岭。
准备
让我们开始准备食材烹饪。 大米被冲洗干净，充满淡水，并保持15-20分钟。 猪里脊肉被清理成薄膜并切成条状。 洋葱切成薄片，卷心菜切丝。
在大锅中，融化黄油，将猪肉煎至金黄色。 将洋葱和卷心菜加入炒肉中。 我们等到大白菜离开果汁，同时混合所有的成分。 一旦果汁分离后，加入月桂叶，番茄酱，倒入一杯水并盖上浸泡过的米饭。 用盖子覆盖容器并减少热量。 Solyanka应该染上25-30分钟，在热的地方站立10分钟，之后它可以被添加到用新鲜草药装饰的桌子上。
那么，如果你想在一个多元化的大众中制作大杂烩
你可以准备一个大米大杂烩，完全没有肉，取而代之的是更多的新鲜蔬菜，例如甜椒，胡萝卜，西葫芦。 美味健康的菜肴也会变得更低热量，更容易消化。 为了使素食大杂烩略带酸性，可以用酸奶油替代新鲜的卷心菜，或在菜中加入少许柠檬汁。