对于家庭晚餐或晚餐， 煮土豆 ，荞麦，米饭或意大利面，最好用猪肉烹制美味的 肉酱 。 一般来说，这种酱适合任何配菜，因为干粥或土豆是无味和无趣的。 用美味的菜肴，它变得饱满，营养丰富，易于消化，并且非常有利可图。 对于低收入人群（而不仅仅是他们），这样的食谱是一个传统和非常好的解决方案。
告诉你如何烹饪煎饼酱。 当然，烹调肉汁的肉不应该太瘦。
猪肉肉汁食谱
配料：
- 猪肉 - 约300-400克;
- 洋葱 - 1个。
- 胡萝卜 - 1个。 （根本不需要）;
- 甜红辣椒 - 1个。 （可选）;
- 小麦粉 - 2汤匙。 匙;
- 番茄酱 - 1汤匙。 勺子;
- 黄油，天然，融化或蔬菜;
- 根据你的口味干香料;
- 绿色是不同的新鲜;
- 大蒜 - 2瓣;
- 盐。
准备
让我们切肉，越小越好。 去皮并切碎洋葱和甜椒。 去皮的胡萝卜，我们会磨碎的刨丝器（中等或大）。 把洋葱放在煎锅里放在油里（油不能太小）。 我们来添加胡萝卜和肉。 炖，搅拌，直到肉的颜色变化，然后加入约150毫升的水，并保持在炉子上，直到肉准备好。 在一个单独的干煎锅中，我们通过面粉。 加番茄酱和干香料。 稍微撒盐，加少许水，全部预热3-4分钟。 将此混合物放入煎锅中炖至混合。 在即将上菜之前，切碎的大蒜和青菜。 酸可以立即配菜或分开，但必须温暖。
不是每个人都喜欢番茄汁。 不是每个人都可以吃辛辣和酸味的。 如果是这样，那么你可以准备一些酸奶油猪肉。 这款酱汁口感中性，质地更细腻，口感更持久。 在这个版本中，你可以使用更多的瘦肉，但胡萝卜并不完全需要。
猪肉酸奶油倒
配料：
- 猪肉 - 约300-400克;
- 洋葱 - 1-2个;
- 小麦粉 - 2汤匙。 勺子（可选组件）;
- 酸奶油（约含脂肪量，自己决定） - 约170-200毫升;
- 蔬菜或奶油天然植物油;
- 干香料研磨（黑胡椒，香，丁香，肉豆蔻）;
- 月桂叶 - 3个;
- 绿色是不同的新鲜;
- 大蒜 - 1-2个丁香;
- 盐。
准备
将肉切成小短小的洋葱 - 尽可能小。 将洋葱放入油锅中，直至透光。 添加肉，混合和炖，直到颜色变化，然后倒入约100-170毫升的水。 如果你决定用面粉烹调酱汁（当然它会更加令人满意），然后将它保存在一个单独的煎锅中直到稍微变红，然后添加到肉中并充分混合。 然后用香料和少许盐渍调味。 当肉准备好时加入酸奶油，在最低的温度下搅拌并稍微加热，但不要煮沸。 切碎的大蒜稍微凉爽一些。 切碎的绿色植物在即食前立即添加。
multivark中的猪肉酱
成分 - 如第一版或第二版（见上文）。
准备
我们在煎锅或烘烤的程序中预热碗multivark油。 我们把（或倾倒）油。 让我们通过切碎的洋葱。 加入切碎的肉并混合。 然后加入剩余的成分（包括水和已经钝化的面粉），除了大蒜和绿色。 彻底混合。 选择程序“淬火”并设定时间 - 40-50分钟。 准备好大蒜和绿色的季节。