最普通的晚餐可以在豪华菜肴的帮助下制作，例如鳟鱼在酱汁中。 这款具有代表性的三文鱼的嫩肉，多汁肉质与各种奶油加工站完美结合，我们将在本文中讨论这些。
鱼子酱酱鳟鱼
这道菜不是一个预算的选择，但是，不像许多昂贵的菜肴，它花了钱。 试试吧，你一定不会后悔的。
配料：
- 鳟鱼鱼片 - 500克;
- 石灰 - 1件;
- 橄榄油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，白胡椒，干茴香。
对于酱油：
- 白葡萄酒（干） - 1件;
- 奶油（脂肪） - 100毫升;
- 红鱼子酱 - 2汤匙。 勺子。
准备
将圆角切成几部分，放在涂有油脂的烤盘上。 在上面，撒上干茴香和白胡椒，倒入½青柠汁，如果需要的话，加一点盐。 我们在180度烤20分钟。
准备酱汁。 白葡萄酒混合奶油并放火。 我们给未来的调味汁增稠，以达到低脂酸奶油的稠度，不断搅拌。 在几乎没有热的（！）酱中，加入鱼子酱并轻轻混合。
鱼子酱酱鳟鱼配米饭或土豆泥。
用蒜蓉酱鳟鱼
一种便宜但不失美味的选择是蒜茸鳟鱼。 这是一个在马铃薯枕头上烹饪的便利菜，因此，您可以避免与烹饪相关的小菜的麻烦。
配料：
- 鳟鱼 - 400克;
- 土豆 - 500克;
- 大蒜 - 1个丁香;
- 奶油（脂肪） - 100毫升;
- 面粉 - ½汤匙。 匙;
- 黄油和植物油;
- 盐，辣椒，月桂叶的混合物。
准备
马铃薯被清洗，洗涤，切割并放在涂有油脂的烤盘上。 把鳟鱼，盐，胡椒片放在马铃薯垫上，并用橄榄油倒入。 180度烘烤20-25分钟。
当鱼在平底锅里烤时，用黄油炒压蒜瓣。 当我们听到大蒜的味道时 - 我们取出小米，在煎盘面粉中熟睡，轻轻煎炸，加入奶油和香料，等到酱汁变稠。 我们在大蒜酱中加入鳟鱼和土豆片，用莳萝绿装饰。