奶酪是一个完美的例子，不仅是出色的味道，而且还很好。 毫不奇怪，自从很长一段时间以来，奶酪一直被认为是我们祖先饮食中不可或缺的一部分。 直到现在，对这种乳制品的喜爱还没有消失，没有一个盛宴没有奶酪盘就没有。 它含有大量的蛋白质， 维生素 ，氨基酸，矿物盐。
奶酪的有用属性
让我们看看什么奶酪是有用的：
- 维生素A;
- 组别В的维生素 - В1，В2，В12;
- 维生素C和PP;
- 维生素D和E;
- 锌，磷，硒，铁，铜，钾。
我想指出的是，奶酪中所含的蛋白质比肉类和鱼类中所含的蛋白质更容易和完全地被同化。 奶酪改善皮肤，头发和指甲的状况。 奶酪对消化腺具有有益的作用 - 所以奶酪通常在食用后分别吃甜食，以便所有食物在被更好地吸收之前食用。
此外，奶酪也提高了工作能力。 包含在其中的维生素，参与血液形成，中枢神经系统的正常化，蛋白质是激素，免疫体和酶的组成部分。
哪种奶酪更有用？
大约有800种物种和2000种奶酪。 他们每个人都有一定的特性，不可能选出特定类型的奶酪，这种奶酪在所有方面都优于其他奶酪，最有用的奶酪根本不存在，但从这样丰富的奶酪中很容易找到有用的和有品味的奶酪制作艺术作品。
奶酪分为：
- 坚固的奶酪（例如：瑞士，荷兰，俄罗斯） - 以其高含量的维生素A，B9和PP而闻名，富含钠，磷，钾和钙，有助于血压正常化;
- 软乳酪（例如羊乳干酪，卡门培尔奶酪，Dorogobuzh，Adyghe，乳脂状） - 对皮肤和视力具有有益作用，参与新陈代谢;
- 盐水奶酪（例如：ossetic，suluguni，brynza） - 改善机器人的心脏，肝脏，积极影响神经系统，加强骨骼和肌肉组织，调节新陈代谢。
减肥奶酪
尽管奶酪中的脂肪含量很高，但他被认为是对付过剩公斤的好助手。 有许多基于经常使用奶酪的饮食。 其能量值平均每100克大约370千卡。
当然，一天两片奶酪不会有太大的伤害
- 意大利乳清干酪 - 174千卡;
- Adyghe奶酪 - 240千卡;
- 羊奶-264千卡;
- 马苏里拉奶酪 - 280千卡;
- 卡门培尔 - 299千卡。