野蒜或 野蒜 是洋葱家族的多年生植物，早春出现，具有许多有用的特性，并长期用于药物和烹饪。 它主要生长在阴凉处。
什么对野生蒜有用？
野蒜有很多有用的特性。 这是一个很好的杀菌剂 - 如果你咀嚼它几分钟，你可以摆脱你口中有害的细菌。 它也积极影响胃的工作，刺激心血管系统的作用。 另外，野蒜不是高热量植物，有助于改善新陈代谢。 在皮肤科，野蒜用于治疗皮肤病，剥夺，疣。 野生大蒜的输注对咳嗽和支气管炎有积极作用。 随着神经根炎和风湿病，野蒜被用作洗剂。 不建议使用野生大蒜来解决肠道问题，胃炎和溃疡加重以及其他炎症性疾病。
可以吃野蒜吗？
野蒜的茎和叶用于食物。 根据它的口味，野蒜类似于洋葱和大蒜味的洋葱。 Jusai和野蒜同样有用，在烹饪时，它们被添加到沙拉，汤，蔬菜中，用作馅饼的填充物。 如果在开花前采集野生大蒜的鳞茎，可以用盐和面包新鲜食用。 从年轻的叶子，你可以用黄瓜，萝卜，卷心菜沙拉，填充各种沙司或沙拉酱。 为了保存野生大蒜，它可以被保存。 野蒜罐头是一种有用的产品，可以单独使用，或添加到其他菜肴。 为了保存，应切下成熟的叶子，放入罐中并倒入植物油。 因此，野生大蒜储存长达三个月。