饺子中的朱利安是举办各种自助餐，派对和“瑞典”餐桌的绝佳佳肴，特别适合大量客人。
我们将详细讲述如何准备馅饼饺子。 可以在超市，厨房和一些餐饮场所购买新鲜或酥皮糕点的馅饼，但这不是最佳选择。 自己制作馅饼要好得多：用特殊的模具烘烤。 例如，你可以肯定的是，在测试中不存在非常不愉快的人造奶油，棕榈油和其他可疑安全的添加剂。
朱利安的配方配蘑菇馅饼
当然，使用不是来自森林的蘑菇，而是在人工条件下种植蘑菇更好 - 这样更安全。
配料：
- 鲜蘑菇（白色，蘑菇或牡蛎蘑菇） - 约400克;
- 洋葱 - 约200克;
- 硬磨碎的奶酪 - 约200克;
- 奶油天然乳制品（脂肪含量不低于20％） - 300-350克;
- 高档小麦粉 - 2汤匙。 匙;
- 黑胡椒粉;
- 植物油;
- 绿装饰;
- 盐。
准备
我们会用吸管清洗，清洁和切割蘑菇，但不要太细。 让我们把它放在漏勺里。
去皮并切碎的洋葱，让我们用中火在煎锅中保存植物油。 加入切碎的蘑菇，把所有东西放在一起，直到美丽的金黄色，偶尔搅拌。 液体应该几乎全部蒸发掉。
在另一个干煎锅中，轻轻煎炸面粉，加入奶油，加入盐和胡椒，然后煮沸。 我们混合第一和第二个煎锅的内容。 我们把生成的团块放入馅饼中，放在烤盘上，放上油纸，然后放入预热的烤箱中平均20分钟。在这段时间结束时，将每个馅饼放入切好的奶酪中。 我们将带有馅饼中的蘑菇丝蕊的烤盘放回冷却烤箱5至8分钟，使奶酪融化。 准备好的菜丝装饰着绿色植物。
切丝馅饼配蘑菇和鸡肉馅饼
配料：
- 鲜蘑菇（白色，蘑菇或牡蛎蘑菇） - 约400克;
- 洋葱 - 约200克;
- 硬磨碎的奶酪 - 约200克;
- 奶油天然乳制品（脂肪含量不低于20％） - 300-350克;
- 高档小麦粉 - 2汤匙。 匙;
- 黑胡椒粉;
- 植物油;
- 绿装饰;
- 盐。
准备
鸡肉煮沸，直到准备好一个灯泡，月桂叶和其他香料。 我们将从肉汤中取出肉，冷却并切成小块。
切碎的洋葱很快用中火煎锅中的植物油煎炸。 我们将添加蘑菇，用秸秆切碎，并将所有东西放在一起，直到棕黄色的金色，偶尔搅拌。 在干燥的煎锅中，将面粉稍微涂上棕色，加入奶油，盐和胡椒粉。 混合第一个和第二个煎锅的内容。 我们加入切碎的煮鸡肉。
我们将混合物放入馅饼中，放在烤盘上，在烤箱中烤20分钟。 用切碎的奶酪把茴香丝撒在馅饼上，然后将锅放回冷却烤箱几分钟 - 让奶酪融化。 准备好的菜丝装饰着草药（最好使用迷迭香，香菜和香菜）。
对 带鸡肉 的 鸡尾酒来说， 最好能够摆上一杯未加糖的淡酒或自制啤酒 （最好是小麦：兰姆酒或白兰地）。 也适合干雪利酒，甚至可能还有干光苦艾酒。