鸡肉很受欢迎，不仅因为它有许多有用的和饮食的特性。 它很容易和快速准备，其相当中性，不显眼的味道为厨师创造各种美食佳作提供了充足的机会。
今天，我们将考虑用煎锅中的酸奶油酱制作鸡肉的选项。 精致的鸡肉，浸泡在奶油味道和香料中，成为一种美食，能够满足任何美食家的需求。
奶油蒜蓉酱鸡内圆角在煎锅 - 食谱
配料：
- 鸡胸肉片 - 560克;
- 洋葱 - 90克;
- 脂肪含量超过20％ - 125克的酸奶油;
- 精炼植物油 - 65毫升;
- 大蒜丁香 - 2-3个;
- 干辣香草混合物 - 1茶匙或品尝;
- 黑胡椒粉 - 味道;
- 盐。
准备
要用酸奶油酱制作鸡肉，用冷水冲洗，用水或纸巾蘸上，切成部分。 此外，我们清理，摆动半环和植物油洋葱棕色，并奠定准备鸡柳。 我们先用高热的洋葱烫一下，然后倒一点胡椒，用盖子盖住煎锅，把火的强度降到最低，根据鸡片的大小拍打十五到二十分钟。
酸奶油与去皮和melenko切碎的大蒜混合，加入盐，黑胡椒粉，干辣味草药到你的口味，并用洋葱和酸奶油酱倒入鸡肉。 我们让这道菜浸泡五分钟，浸泡在酱汁中，可以和你最喜欢的配菜一起食用。
这道菜的口味很容易通过添加蘑菇或蔬菜来多样化，这完美地补充了鸡肉的精致结构。
鸡肉在煎锅奶油芥末酱
配料：
- 鸡肉（腿或大腿） - 1.2公斤;
- 洋葱 - 135克;
- 脂肪含量超过20％ - 170克的酸奶油;
- 精炼植物油 - 35毫升;
- 鸡汤 - 190毫升;
- 第戎芥末 - 90克;
- 干白葡萄酒 - 140毫升;
- 干辣草药 - 品尝;
- 肉豆蔻 - 味道;
- 研磨黑胡椒 - 品尝;
- 盐;
- 新鲜的荷兰芹绿色。
准备
将两个鸡腿或大腿用植物油洗净并烘干，放在一个两面厚底的热大煎锅上，用盐和胡椒调味。 当鸡肉被炸，清洗，切碎的洋葱和用煎锅捣碎时，试图用肉之间的间隙填满它们。 我们给母鸡配上洋葱棕色五分钟，然后倒入白色干酒中。 我们将热量降至最低，并将碟子保持在此模式下，直到液体蒸发大约两次。 这将需要大约十分钟的时间。
现在在一个单独的容器中，我们将肉汤和酸奶油，盐，黑胡椒粉和肉豆蔻，您选择的干草药和味道混合，然后将鸡肉倒入煎锅中。 加热煮沸，减少火势，覆盖锅盖，让鸡肉熬三十分钟。 然后加入第戎芥末，混合均匀，将切碎的绿色欧芹，再加热5分钟，然后关掉炉子。
在平底锅中的奶油芥末酱下，您可以烹饪鸡肉胴体的任何部分。 非常端庄和多汁为这个食谱是鸡胸脯，仅仅熄灭它将是足够的和十五分钟。