柔软细腻的酸奶奶酪，其根源来自切尔克斯美食，赢得了市场地位并被命名为Adyghe。 原料是牛奶，很少有山羊或绵羊。 奶酪的味道辛辣，适度咸，质地柔软嫩滑。 很像马苏里拉奶酪或 马斯卡朋 。 颜色是白色，或非常浅黄色。 奶酪含有19克蛋白质，16克脂肪和1.5克碳水化合物，热量含量为225千卡。 Adyghe奶酪的有用特性是由于必需氨基酸，多不饱和脂肪酸，维生素A，B，H，PP，钙和多种微量元素含量高。
什么是有用的Adyghe奶酪？
酶改善肠道微生物群落，帮助消化。 一个很大的好处是对有骨骼问题的人使用奶酪，因为高钙含量会加强它们。 少量的盐可以让你吃高血压的奶酪，因为多余的水分不会留在体内，因此压力不会增加。 肥胖者可以使用Adyghe奶酪替代硬类似物，脂肪含量和卡路里含量较高。
在烹饪过程中，包括在饮食中使用Adyghe奶酪，仅受限于想象力。 它是作为一个独立的菜肴，并添加到沙拉，奶酪汤，做小吃，炒。 结合Adyghe奶酪和草药，你可以得到一个酱，或一个美味和有用的传播面包。
注意营养的正确性，你需要仔细地选择奶酪。 如果不吃它的头，Adyghe减肥奶酪不会构成严重的危险。 营养学家建议最好在早上吃多达100克的奶酪。
家庭Adyghe奶酪食谱
坐在饮食，你可以吃阿迪盖奶酪，特别是你自己的生产。
配料：
- 牛奶-4升;
- 血清1μl;
- 开菲尔100-200毫升。
制备方法
血清在室温下持续几天继续发酸（加快过程，加入100-200毫升克菲尔）。 鲜牛奶煮沸直至泡沫出现并缓慢，30分钟，将血清倒入其中。 在薄片出现之前将牛奶煮沸15分钟。 所得薄片（凝乳块）通过漏勺轻轻撒盐。 为了使奶酪头具有美丽的形状，它被放置在特殊形式或篮子中，您可以在市场上购买。 这种奶酪的保质期长达两周。