馅饼是一种欢乐的菜肴，这个词本身就是自己说的 - 一个来自“宴餐”这个词的馅饼。 这道菜是在这里发明的 - 在俄罗斯。 当面团从各个方面覆盖填充物时，关闭馅饼，半闭合 - 面团以网状形式散布在填充物上，并打开 - 像芝士蛋糕的形状。 填充也很多样化。 现在我们会告诉你如何制作芝士蛋糕。
芝士蛋糕 - 一个简单的食谱
首先，我们建议在开菲尔上准备一个简单的芝士蛋糕。 不要比煎煎蛋饼更困难，而且味道会让你愉快。
配料：
- 硬奶酪 - 200克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 4-5汤匙。 匙;
- 发酵粉 - 1茶匙;
- 开菲尔 - 2杯;
- 黄油 - 20克，
- 盐 - 捏。
准备
在一个小刨丝器上加入三个奶酪，加入鸡蛋，盐，面粉，发酵粉，揉搓，现在倒入开菲尔，然后我们再次彻底混合所有东西。 面团的一致性应该类似酸奶油。 在煎锅里涂上黄油，倒出我们的面团并盖上盖子。 在小火上烹饪。 在烹饪过程中，馅饼会增加2倍，选择煎锅时要考虑到这一点。 烹饪时间约30分钟。 就是这样，芝士蛋糕已经准备好了。
奶酪洋葱派
配料：
对于测试：
- 面粉 - 1杯;
- 鸡蛋 - 1个;
- 人造黄油 - 100克;
- 盐 - 捏。
对于填充：
- 磨碎的奶酪 - 200克;
- 洋葱 - 1个。
- 大葱 - 1束;
- 鸡蛋 - 2个;
- 酸奶油 - 200克;
- 莳萝和欧芹的青菜 - 30克;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
面团用人造黄油切成面粉，加入鸡蛋，盐，揉成面团，冷却30分钟，然后我们将面团滚动，放在烤盘上，以便揉成弓形。 在上面放上切碎的葱和小圆葱。 填充酱油，其中酸奶油与鸡蛋，草药，盐，胡椒混合调味。 顶部用磨碎的奶酪。 然后烘烤180度直到熟。 芝士蛋糕与洋葱准备就绪。
与奶酪填充的酥皮点心
配料：
- 现成的酥皮点心 - 1包（600克）;
- 加工奶酪 - 4个;
- 鸡蛋 - 2个;
- 洋葱 - 1个;
- 蔬菜，盐 - 味道。
准备
通常，包装包含2张面团。 其中一个按照我们需要的尺寸展开，我们把它放在烤盘上，稍微抬起边缘，从而制作裙子。 现在我们从事馅：洋葱切成半环，用植物油炒至金黄色。 我们在一个大的刨丝器上搓奶酪，用盐打鸡蛋，留下一点油脂馅饼的顶部，并添加到其余的绿色。 现在把奶酪放在面团上面，炸上洋葱，倒入鸡蛋。 之后，覆盖面团的后半部分并撕开边缘。 顶部油脂与打蛋，并发送到烤箱20-25分钟。
酥皮点心用皮塔饼面包和火腿 - 食谱
配料：
- 亚美尼亚lavash - 8张;
- 硬奶酪 - 300克;
- 火腿 - 400克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 牛奶 - 2杯;
- 黄油 - 100克;
- 番茄 - 1个。
- 盐 - 味道。
准备
我们准备酱油：将牛奶与鸡蛋混合，加入融化的黄油，磨碎奶酪并混合。 火腿切成条状。 将拉瓦什片切成我们所需要的尺寸，将第一片放在涂有油脂的烤盘上，涂上酱汁，铺上一块火腿，然后将其分散到足以供所有层使用的地方。 我们把所有的拉瓦什片都涂上了，用酱汁充分润滑两边，然后在每一层上，除了顶部，我们都放了火腿。 在顶层，我们放置一个番茄圈，我们填入剩下的酱汁，然后放入烤箱约30分钟。 准备中的馅饼很简单，但味道首先是赞美。