东方人给欧洲做了很多菜，这些菜仍然很受欢迎。 其中一件礼物是shaurma - 一种烹饪最古老的菜肴的技术 - 烤肉串。 带有香味的肉，蔬菜和辛辣酱汁的薄皮塔饼已成为快餐领域的王者，几十年来一直没有放弃它的位置。
如何在家做沙威玛？
传统的土耳其菜肴包括烤羔羊肉和切碎的卷心菜馅。 欧洲版使用牛肉，猪肉，鸡肉。 肉类的补充食品包括西红柿，黄瓜， 腌洋葱和生菜，蛋黄酱和番茄酱是最常见的调味品。 烹饪技术很简单：
- 油炸肉块和切碎的蔬菜层铺在抹上酱汁的腊肉上;
- 卷成卷。
为了符合标准的产品外观，并没有错过灌装果汁，您应该记住如何包装沙威玛。
- 在平坦的表面上展开皮塔饼。
- 留下边缘几厘米，用酱油涂抹表面。 布置填充物，从边缘退后。
- 用一小块皮塔面包盖上。
- 包裹侧件。
- 最后，用一块长皮塔饼面包卷。
Shaurma与鸡肉
每个人都知道鸡肉的优点和它的各种菜肴。 东部开胃菜，其主要成分是这种产品，也不例外。 选择的理由很简单 - 新鲜的肉采用邻近食材的味道，很快就准备好了，而且经济实惠。 半小时 - 在三份早餐之前。
配料：
- 圆角 - 450克;
- 黄瓜 - 2件;
- 番茄 - 3个;
- 一串生菜;
- 拉瓦什 - 3件;
- 蛋黄酱 - 120克;
- 一瓣大蒜 - 2件;
- 一把莳萝;
- 植物油 - 40毫升;
- 一小撮黑胡椒。
准备
- 准备沙瓦玛之前，准备肉。
- 将鱼片切成盘子，油炸，用香料调味。
- 切片蔬菜。
- 用草药和切碎的大蒜混合蛋黄酱。
- 传播皮塔面包，并用酱油加油。
- 靠近边缘放置一个沙拉，西红柿，黄瓜和鸡肉顶部。
- 翻滚。
- Shaurma在一个干锅里煎。
Shaurma用香肠
从冰箱中获取幻想和无聊的产品将会找到新的生活并使菜单多样化。 家庭沙瓦玛是从日常生活中创造点心的绝佳方式。 遵循这个原则：剪切，铺开，翻滚，您可以毫不费力地建立一个东方三明治，突然进来的客人会体会到这种技巧。
配料：
- 香肠 - 350克;
- lavash - 4件;
- 黄瓜 - 3件;
- 一串生菜;
- 朝鲜萝卜 - 130克;
- 硬奶酪 - 100克;
- 植物油 - 30毫升;
- 蛋黄酱 - 120克。
准备
- Shaurma是一个配方，在组装盘子之前预先准备所有组分。
- 酸香肠宽板。
- 黄瓜砍稻草，并磨碎奶酪。
- 用蛋黄酱去除蛋黄酱，并将所有成分分层放置，用奶酪覆盖后者。
用猪肉Shaurma
所有最喜爱的肉，与多汁的烤肉串或油炸 马铃薯配料 ，被赋予了新的解释，作为东方小吃的主要组成部分。 Shaurma在家里是一种配方，这是由于大蒜酱汁猪肉不仅获得了新的口味特征，而且还是一种便利的服务形式。
配料：
- 猪肉 - 300克;
- lavash - 2件;
- 樱桃西红柿 - 12个;
- 北京白菜 - 1块;
- 黄瓜 - 1个;
- 蛋黄酱 - 150克;
- 一把莳萝;
- 大蒜丁香 - 3件;
- 硬奶酪 - 150克。
准备
- 一块猪肉在干煎锅里。
- 研磨蔬菜，做酱基：将蛋黄酱和蒜泥和青菜混合。
- 把肉放入沙瓦玛的蒜汁中，轻轻搅拌。
- 在薰衣草叶上，放入卷心菜，肉，蔬菜并撒上磨碎的奶酪。
- 将产品卷成卷，然后在干燥的煎锅中烘烤。
素食主义者Shaurma
不要放弃东方菜，如果你是适当的营养和健康的生活方式的粉丝。 创造一种美味低卡路里的食物总是可能的：它足以将你最喜欢的蔬菜元素与低脂奶酪结合起来，将它与辛辣香料和馅料混合在一起，以备shaurma准备就绪。 以拉瓦什包裹的沙拉，将成为健康食品的选择之一。
配料：
- 拉瓦什 - 3件;
- 番茄 - 2个;
- 一串生菜;
- 一张北京卷心菜 - 2个;
- Adyghe奶酪 - 250克;
- 发酵烤牛奶 - 120毫升;
- 番茄酱 - 40克;
- 植物油 - 30毫升;
- 在少量姜黄和香菜。
准备
- 混合ryazhenku，番茄酱和香料。
- 蔬菜切成薄片。
- 用叉子沾上奶油，在油锅上煎几分钟。
- 用敷料润滑皮塔并将坯布分层，与奶酪交替排列。
- 将产品在煎锅中折叠。
Shaurma用肉末
沙瓦玛肉类的品种和切片类型都有所不同。 使用非常规方式填充馅料不仅可以加速烹饪过程，而且还可以获得多汁且营养丰富的基础。 这种技术有助于结合几种肉类和香料实验，从而改善菜肴的口味。
配料：
- 碎肉 - 350克;
- 一串生菜;
- 一张北京卷心菜 - 2个;
- 番茄 - 1个。
- 香菜小枝 - 5个。
- lavash - 2件;
- 芥末 - 60克;
- 蛋黄酱 - 60克
- 醋 - 20毫升;
- 植物油 - 40毫升;
- 水 - 50毫升。
准备
- 准备沙瓦玛 - 这个过程很快且不难，只要组分完全准备就绪，因此，切白菜和番茄。
- 剁碎肉10分钟。
- 用蛋黄酱和番茄酱的混合物润滑皮塔饼，放入沙拉，肉末，卷心菜，番茄片，香菜和包装。
Shaurma在奶酪皮塔饼面包
美味沙瓦玛 - 收购的主要条件。 它的特殊口感是值得赞赏的，不仅可以在传统产品 - 奶酪的帮助下实现，而且可以使用芳香奶酪拉瓦什。 这个选项不仅具有外部吸引力，而且完全符合原创的品味，这使您不会使用后者。
配料：
- 芝士皮塔 - 2个;
- 朝鲜萝卜 - 80克;
- 一把香菜;
- 番茄 - 1个。
- 鱼片 - 120克;
- 大蒜和番茄沙司 - 50克。
准备
- 将油炸的鱼片切成片。
- 切番茄。
- 奶酪皮塔饼面包和酱汁。
- Shaurma--一种不需要盘子装配一致性的配方，可以随意分解组件，然后卷成卷。
沙皮马在皮塔
沙瓦玛，其配方数十年，不仅可以传统上用拉瓦什包装，还可以用皮塔饼。 这种扁平的无酵面包在东部和地中海菜肴中非常受欢迎，并且在制作菜肴时成为不变的原料。 面包 烘烤 面团 大约需要两个小时，所以你可以使用成品。
配料：
- 皮塔 - 2个;
- 鸡大腿 - 2个。
- 北京白菜 - 150克;
- 酸奶 - 80毫升;
- 一大蒜的丁香;
- 植物油 - 50毫升。
准备
- 在制作沙瓦玛之前，将其切割。
- 切下大腿，切薄片，炸。
- 混合酸奶和切碎的大蒜。 切丝白菜。
- 用酸奶敷料润滑坑并布置填充物。