番茄酱 - 最喜欢的酱，你可以轻松地在家自己做饭。 家里有很多烹饪番茄酱的食谱。 家庭主妇有机会制作甜甜，酸甜或热的家用番茄酱。 自制番茄酱与店内售卖的不同，因为其成分中只包括新鲜和优质的产品。 现在我们将与您分享几个食谱。
热番茄酱食谱
配料：
- 3公斤西红柿;
- 0.5公斤洋葱;
- 15克辣椒粉;
- 辣椒10克;
- 干丁香8芽;
- 4片月桂叶;
- 1杯醋，盐调味。
准备
洋葱和西红柿通过绞肉机，将所得到的团块倒入平底锅中，并在低温下煮沸45分钟。 之后，将粉碎的香料，醋和盐加入蔬菜中，再煮5分钟。 有点冷却的质量应该散布在银行和凉爽。 这种家常番茄酱的配方广泛用于冬季收获。
你还能怎么做家用番茄酱？
配料：
- 5公斤新鲜番茄;
- 2个洋葱，200克糖;
- 1杯醋;
- 1茶匙黑胡椒;
- 干丁香6-8芽;
- 1茶匙干芥末;
- 1/2茶匙干芹菜根;
- 盐味道。
准备
将西红柿切成小片，加入切碎的洋葱，将混合物倒入平底锅中，盖上盖子焖20分钟。 之后，用番茄捣碎洋葱，以获得均匀的团块，煮沸1小时。 香料裹在纱布中，用洋葱浸入沸腾的番茄中10分钟。 加入盐和醋。 之后，在预先准备的罐头上倒入热番茄酱，然后立即转动。
自制番茄酱配香料的食谱
配料：
- 1杯糖;
- 盐40克;
- 2汤匙醋;
- 1茶匙黑胡椒;
- 1/2茶匙辣椒粉，肉桂，罗勒，丁香。
准备
西红柿通过绞肉机并以低热烹调，直到其质量不会减少2倍。 之后，加入醋，糖，盐和红辣椒。 将所有其他香料混合在一起，用纱布包裹，用番茄酱浸泡20分钟。 现在番茄酱可以倒在罐头上并卷起来。
配番茄酱的配方
配料：
- 6个西红柿;
- 半杯醋;
- 4汤匙糖;
- 2汤匙干芥末;
- 1小辣椒;
- 2汤匙番茄酱;
- 3瓣大蒜;
- 盐和胡椒调味。
准备
西红柿通过绞肉机，在平底锅里加入糖和醋。 把这个混合物煮沸。 之后，加入大蒜，芥末粉，盐，辣椒，再煮15分钟。 下一个番茄酱必须用手或电动搅拌器调至均匀状态。 混合物冷却后，
重要的是要记住，在你做一个家用番茄酱之前，你需要通过所有的西红柿。 只有一个腐烂的番茄可以破坏整个酱的味道。
对于那些喜欢美味的菜肴，任何番茄酱的食谱都可以补充你最喜欢的香料和配料。 在番茄酱中，您可以添加月桂树叶，啤酒花suneli，绿色，咸菜，炒洋葱蘑菇。 这种不寻常的酱适用于日常用餐和节日盛宴。