索利卡是其中之一，甚至一个女房东也从未完全改变过。 即使有各种各样的食谱烹饪 香肠 美味的自制 saltwort 很难选择唯一的。 为了简化这一任务，我们只为您选择了最复杂的两种食谱：最复杂和最简单的食谱。
咸菜沙拉配香肠的经典配方
配料：
- 香肠“Krakovskaya” - 150克;
- 香肠熏 - 5片;
- 熏生熏肉 - 100克;
- 香肠牛奶 - 3件;
- 卷心菜 - 400克;
- 洋葱 - 2件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 腌黄瓜 - 3个;
- 大蒜 - 2颗牙齿;
- 莳萝 - 1束;
- 柠檬汁 - 2汤匙。 匙;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 1茶匙;
- 干蘑菇 - 50克;
- 泡菜黄瓜 - 1件;
- 植物油（精制） - 2汤匙。 勺子。
对于肉汤：
- 牛骨 - 700克;
- 黑胡椒（豌豆） - 10个;
- 芥末籽 - 1汤匙。 勺子;
- 月桂叶 - 2个。
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
服务（每份）：
- 酸奶油 - 1茶匙;
- 柠檬 - 1小叶（无皮）;
- 橄榄 - 3个。
准备
首先，我们将准备汤。 在一个平底锅里倒入2升水，煮沸并放入肉中。 我们删除泡沫，盐。 我们煮约一个半小时。 准备就绪前半小时，我们添加月桂和香料。 你可以有一个芹菜根。 肉被抓住后，肉汤过滤。 我们把牛肉分成几块，放入已用冷水浸泡至少15分钟的服务锅中。
将切碎的培根用植物油煎炸至透明，加入洋葱切块，炸5分钟，然后送香肠切片。 我们将所有东西都变暗并放入盆中。 在同一煎锅（如有必要，加油），炒胡萝卜秆，直到金黄。 然后把碎黄瓜放在上面，一会儿 - 熏制的香肠切成立方体。 加番茄酱和切碎的大蒜。 在火上搅拌几分钟。
与此同时，我们细细地切丝卷心菜。 在臼中加入莳萝和干蘑菇的绿色，撒上糖和用手捣碎，直到卷心菜不会让汁。 我们把白菜放在锅里，放在油炸蔬菜上。
在 经典的solianku中 一定要加黄瓜泡菜，但只能用腌黄瓜，而不要腌制。 我们以1：6的比例。 将盐水煮沸，取出泡沫并倒入肉汤。 再次沸腾并浇在盆上。 我们关闭盖子并将其送到加热到150度的烤箱。
发生火灾后，升高至210度，等到锅内容物沸腾。 然后降温到原来的温度，并将大杂烩在烤箱中称重约一个小时。 准备开锅前大约20分钟，加入柠檬汁并混合各层。 桌上，大杂烩和服务 - 在锅里，酸奶油，切片橄榄片和一片柠檬。 你可以添加刺山柑。
简单的盐渍沙拉配熏香肠
配料：
- 半熏香肠 - 200克;
- 腰 - 200克;
- 香肠“狩猎” - 150克;
- 番茄酱 - 3汤匙。 匙;
- 洋葱 - 2件;
- 胡萝卜 - 2件;
- 腌黄瓜 - 4个;
- 橄榄（没有坑） - 10个;
- 柠檬 - 1/2个;
- 大蒜 - 3颗牙齿;
- 泡菜黄瓜 - 3/4汤匙。
- 植物油 - 用于油炸;
- 辣椒红辣 - 1荚;
- 莳萝，欧芹 - 1束。
准备
将洋葱和小块的胡萝卜切块在高温下炒一分钟。 气体被移除到中等后，添加
我们炸碎香肠和熏肉，放一个平底锅。 添加切成丁的黄瓜和橄榄小圆圈。 我们还从煎锅发送蔬菜。 用盐水填充，加水至所需密度。 它通常被煮熟，所以大杂烩可以归因于第二道菜而不是汤。 我们把锅放在炉子上，煮沸，关上盖子，用中火煮20分钟。 关掉，加入柠檬片，并坚持15分钟。 与新鲜的草药一起服务。