烹饪烤猪肉，不仅仅是任何肉，但只有一个精致的脖子，将适合，但正确的选择肉不是这个美味和丰盛的菜唯一的秘密。 例如，为了在不失去多汁性的情况下淬火猪肉，必须首先在热煎锅中煎炸。 为了达到同样的目标，着名的厨师建议在最后用盐对肉进行加盐。 烤肉的理想炊具是大锅或陶罐，如果你喜欢在烤箱里烘烤。 顺便说一句，锅在烹调之前需要半小时倒入温水。 它会填满毛孔，这将保存船内肉和蔬菜的所有果汁。
在这里，这些小技巧，但相信，在烹饪中没有琐事！
烤肉与坚果和蘑菇在平底锅里
配料：
- 猪肉 - 250克;
- 蘑菇（新鲜） - 100克;
- 核桃（去皮） - 1/2 st。
- 西红柿 - 5个;
- 洋葱 - 2件;
- 大蒜 - 2瓣;
- 植物油 - 用于油炸;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
在加热的植物油煎锅里，将肉切成小块。 在地壳形成之前。 加入切碎的洋葱和大蒜。 当洋葱变成金黄色时，我们将蘑菇切成盘子。 炒，搅拌，约5分钟。 西红柿被沸水冲洗，我们将皮肤去除，粉碎并送入锅内。 用一个大坚果面包屑撒上薯条。 Solim，胡椒。 倒入半杯热水，盖上盖子，将热量降至最低，炖至蘑菇烤肉变稠。
美味的猪肉烤在烤箱里
配料：
- 南瓜 - 1个;
- 猪肉 - 600克;
- 胡萝卜 - 2件;
- 洋葱 - 3件;
- 月桂叶 - 2个;
- 绿色欧芹 - 1束;
- 植物油 - 用于油炸;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
我的南瓜，我们从上面切掉顶部，用勺子取出种子。 小心，不要刺破，切出南瓜浆并切成小方块。 洋葱切成半环，胡萝卜 - 圈。 小块肉炒，加入胡萝卜洋葱。 10分钟后 - 南瓜肉。 索利姆，胡椒，混合。 将烤肉转移到准备好的南瓜中，加入月桂叶并将秋季美景送到加热的烤箱中200度。 将南瓜帽放在烤盘旁边。 半小时后，在一个不寻常的锅中烤好了。 我们用草药装饰它，并将它送到桌子上。
如何在巴伐利亚州烤肉？
配料：
- 猪肉 - 800克;
- 培根 - 100克;
- 杏干 - 1件;
- 胡萝卜 - 1个;
- 洋葱 - 1个;
- 淡啤酒 - 1升;
- 辣椒粉 - 1汤匙。 勺子;
- 百里香 - 1茶匙;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
将杏干半公升半放在冰箱里过夜。 将切好的小块肉放在加热的平底锅上煎炸。 我们把猪肉换成一个大锅，用切碎的洋葱混合起来。 Solim，胡椒。 在剩下的油煎培根切片，并将其发送到肉。 将半杯水倒满，盖上盖子，用小火盖住半小时左右。 之后，加入胡萝卜，香料，啤酒和杏干圈，剩余半公升泡沫饮料。 盖上并煨30分钟。 我们把杏干送到大锅里，并在烤炉上烤半个小时。
根据上述配方，可以 在multivark中 进行 烘烤 。
烤猪肉与蔬菜在花盆里
配料：
- 猪肉（脖子） - 300克;
- 干蘑菇 - 100克;
- 面粉-1汤匙。 勺子;
- 土豆 - 5个;
- 芹菜根-1片。
- 洋葱 - 2件;
- 胡萝卜 - 2件;
- 香菜根 - 1片;
- 猪油烤 - 1汤匙。 勺子;
- 蘑菇汤 - 一个世纪的三分之二;
- 月桂叶 - 3件;
- 盐，辣椒黑色地面 - 品尝。
准备
如何在锅里烤猪肉？ 蘑菇洗净，倒入冷水2小时，然后煮沸。 小块肉粉碎在面粉中，用高温炒制并散布在盆中。 Solim，胡椒。 顶部放置由半圆，根和蘑菇圈切成的洋葱。 马铃薯清洗后，用脂肪轻轻煎炸，然后送到锅中。 用蘑菇肉汤填满烤肉，加入月桂叶，并在烤箱中放置一小时。 准备好 烤在锅里，我们 用绿色装饰之前，服务