随着秋季的到来，现在是收获蘑菇作物的时候了，因为它有丰富多样的蘑菇采摘器，可以狩猎美味的水果。 如果秋天的季节让您以一篮黄油的形式捕捉到美味的猎物，那么千万不要错过烹制经典美食 - 黄油和土豆的机会。
黄油和土豆配方
配料：
- 油性 - 500克;
- 土豆 - 1公斤;
- 洋葱 - 2-3个;
- 植物油 - 用于油炸;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
在用马铃薯油炸蘑菇之前，蘑菇本身应该清理引擎盖上的粘性皮肤和各种污垢。 之后，蘑菇必须清洗干净，并切成中等厚度的碎片。 此外，在煎锅中，有必要加热植物油，并将洋葱圈上的蘑菇片煎至金黄色。 现阶段最主要的是要选择一个足够大的煎锅，这样蘑菇就不会在自己的汁中炖，而是用油炸。 15-20分钟后，蘑菇和洋葱会变成金黄色，可以将它们从火中移除。
我们用小立方块切削去皮的马铃薯，并将其在预热的植物油中煎炸。 一旦块茎几乎完全准备好，将它们与蘑菇混合。 我们将备好的菜放在盖下几分钟，这样马铃薯就会饱含蘑菇风味，之后您可以将食物送到桌上。
你也可以在multivark中用土豆制作燕麦，为此，首先将蘑菇炒成“煎炸”或“烘焙”模式，然后加入洋葱，土豆，并继续在相同模式下烹饪10-15分钟。
如何在烤箱中烤黄油土豆？
从黄油 土豆泥 和 土豆泥， 你可以准备一个丰盛和开胃菜 - 一个土豆蘑菇砂锅与奶酪地壳。 它变成了一个快速而简单的菜。
配料：
- 土豆 - 1公斤;
- 盐 - 1茶匙;
- 洋葱 - 1个。
- 油 - 350克;
- 黄油 - 3汤匙。 匙;
- 酸奶油 - 半桌;
- 奶油 - 一个世纪的1/4;
- 黑胡椒 - 1/4茶匙。
- 磨碎的干酪 - 1/4汤匙。
准备
我的土豆煮沸，不要忘了在烹饪过程中加水。 厨师煮土豆 ，加2汤匙油。 为了品尝我们用盐和胡椒粉补充土豆泥，可以倒入少许肉豆蔻。
在煎锅里炸去皮切碎的黄油蘑菇和洋葱片，直到金黄色。 用奶油和酸奶油混合物填充蘑菇，然后加入浓汤中。 将涂好蘑菇的土豆泥铺在抹油的表面上，撒上磨碎的奶酪，并在预热的200度烤箱中烘烤20-25分钟。 涂上蘑菇的现成土豆应覆盖着美味的红润金色地壳。
用酸奶油炖土豆炖牛奶
配料：
- 油性 - 500克;
- 土豆 - 1公斤;
- 洋葱 - 2-3个;
- 酸奶油 - 150克;
- 面粉 - 1汤匙。 勺子;
- 霜 - 1项;
- 植物油 - 用于油炸;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
我们清理油污，彻底清洗并切割。 在煎锅中加热植物油，并用洋葱将蘑菇炒至准备好。 在另一个锅里，我们也加热油，并在上面炸土豆条，直到准备好一半。 在蘑菇煎锅中加入面粉，煎一分钟。 为了品尝，我们用盐和胡椒调味蘑菇和半熟的土豆。 将土豆和黄油混合，然后倒入奶油和酸奶油。 把所有东西都熄灭，直到变浓酸奶油和全土豆。
烹饪后立即用蘑菇炖土豆，洒上准备的草药。