面包，自己烘烤，总是变得更美味，更柔软，更芬芳。 今天，我们会详细告诉你如何在家里准备一个健康的健康面包，并用它的能力给每个人惊喜。
家里的无酵饼配方
配料：
- 面粉 - 305克;
- 开菲尔低脂 - 290毫升;
- 糖和小盐 - 1茶匙;
- 苏打食品 - 捏。
准备
我们将面粉筛入碗中，撒上盐，苏打水和糖。 然后逐渐倒入开菲尔，轻轻揉软气团。 我们将它包裹在电影中，并在室温下放置35分钟。 然后，我们从任何形状的无面糊面团面包中烘烤，并用小刀在表面上做小切口。 我们用木梁检查准备情况，木梁必须完全干燥。
面包机的无酵饼配方
配料：
- 面粉 - 305克;
- 牛奶 - 205毫升;
- 大蛋 - 2个;
- 柠檬酸 - 1,5茶匙。
- 苏打 - 捏;
- 黄油 - 15克;
- 白糖 - 20克。
准备
在烤自制无酵饼之前，仔细筛选面粉到桌子上。 之后，我们扔入苏打水，糖，柠檬酸，并彻底搅拌。 在平底锅中，将一块黄油融化并将其冷却至温暖状态。 然后将鸡蛋打碎并倒入牛奶中。 用勺子将所有东西混合均匀，逐渐加入干混合物，然后用手揉搓塑料面团。 我们将构图转移到面包机的桶中，安装程序“Bezdorozhevoy面包”并按下“开始”按钮。 45分钟后，小心取出成品，用毛巾盖住并冷却。
黑面酵母食谱
配料：
对于初学者：
- 黑麦面粉 - 115克;
- 饮用水 - 205毫升。
对于测试：
- 黑麦面粉 - 505克;
- 饮用水 - 85毫升;
- 强劲的焊接 - 145毫升;
- 盐罚款 - 1茶匙;
- 黄油 。
准备
根据这个配方在家里准备无酵饼，你需要耐心，但结果肯定会让你满意。
所以，我们开始准备面酵的过程：将75克面粉和100毫升煮沸的温水混合，直至厚糊状物像脂肪酸奶油。 接下来，用毛巾盖紧，然后独自待一会儿。 第二天我们开始发酵剂的发酵。 为此，每天3天，向其中加入75g黑麦粉，并将100ml温水倒入其中。 我们将准备好的发酵剂存放在温暖的地方，第5天您可以继续烘烤面包。
用温水预煮好的汤并倒入一杯过筛的黑麦面粉。 生成的面团被揉成团，形成团块，包裹在胶片中，放在温暖的地方3个小时。 之后，将剩余的面粉加入勺子，扔出糖，盐，并倒出浓茶叶。 我们用干净的湿手揉软，但粘稠的面团。 盖上它干净
我们用冷水润湿桌子，将休息过的面团移到桌面上，形成一个平整的圆木。 用奶油黄油烘烤并移动工件。 现在我们烤面团40分钟，然后我们将黑麦面包送到预热的烤箱，将加热温度设置为195度。 准备好从模具中小心地取出热面包，并用少量冷水润湿烙铁头，以制成出色的美丽外壳。