基于肝脏的柔软度和奶油味道通常提供乳制品，例如酸奶油，并且美味的香气和明亮的阴凉处，以准备好的菜肴将提供以洋葱和胡萝卜形式的标准蔬菜。
如何用洋葱和胡萝卜煮酸奶制作肝脏？
配料：
- 鸡肝 - 550克;
- 辣酱 - 20毫升;
- 胡萝卜 - 60克;
- 生姜和大蒜的混合物 - 1茶匙;
- 洋葱 - 60克;
- 酸奶油 - 85毫升;
- 水100毫升。
准备
由于 鸡肝 不需要经过彻底的预处理，因此在烹饪前将其冲洗干净即可。
在一滴植物油上，让我们把蔬菜和姜和大蒜根部的香味一起传下去。 后者可以在商店购买或独立制作，用砂浆将生蒜磨成均匀的浆状物。 蔬菜巴氏灭菌法是用辣酱，酸奶油和水的混合物加上肉汁补充的。 在酱里放鸡肝。 用中火将洋葱和胡萝卜的酸奶油炖12分钟。
洋葱胡萝卜和酸奶油鸡肝
配料：
- 鸡肝750克;
- 洋葱 - 130克;
- 霜 - 320毫升;
- 胡萝卜 - 80克;
- 酸奶油 - 250毫升;
- 干白葡萄酒 - 135毫升;
- 月桂叶;
- 干百里香 - 一个捏。
准备
在用酸奶油烹制肝脏之前，用冰水冲洗肝脏并将其干燥。 用洋葱叶，胡萝卜和百里香用少量黄油中火加热备用。 把蔬菜放在准备好的肝脏上，也让它抓住。 用奶油和葡萄酒搅打酸奶油，然后将制成的奶油混合物倒入煎锅中。 将锅内的内容物在最少的热量下炖12-15分钟。
洋葱，胡萝卜，蘑菇和酸奶油鸡肝
配料：
- 鸡肝250克;
- 香菇 - 420克;
- 酸奶油 - 290毫升;
- 干白葡萄酒 - 120毫升;
- 大蒜牙 - 3件;
- 洋葱 - 110克;
- 胡萝卜 - 60克;
- 培根 - 6片。
准备
煎培根直到嘎吱嘎吱，然后使用油脂蒸汽烹制洋葱和胡萝卜。 烤焦时，放入蘑菇，让水分完全蒸发。 挤压大蒜的牙齿，并把切片的鸡肝洗净。 用葡萄酒倒入盘子，然后放入高温，直到煎锅完全干燥。 现在添加酸奶油。 带有洋葱的酸奶油中的鸡肝应再着火6分钟6。