有些人不在乎喝什么样的咖啡，如果只是以某种方式迷惑，那是习惯品尝的。 这就是为什么他们经常喝咖啡液，廉价混合，陈旧，酿造差，甚至完全可溶（用于行军条件）。 感官敏感性是个体的。
然而，还有其他人 - 他们喜欢真正的美味，浓郁的咖啡粉，一般来说，对于许多国家和人民来说，咖啡的准备和饮用是一种传统的文化仪式。
现在，即使鉴赏家和咖啡鉴赏家也可以喝到相当体面和美味的饮料，以现代咖啡机，先进的家用电动咖啡机，间歇泉咖啡机和咖啡壶准备。
我们会告诉你如何在土耳其人中煮美味的咖啡 - 这种方式对许多国家来说是最古老和最传统的方式之一，可能是最好的一种。 Turka（其他名字 - jezva或ibrik） - 一个特殊的容器，带有一个用于制作咖啡的手柄（最好在农场有几个不同容量的土耳其人 - 1-2-3-4杯）。
在土耳其烹饪的咖啡
最好在土耳其人烹饪的咖啡是足够好的，尽管这不是规则。 最主要的是咖啡应该新鲜磨碎。 为此，手磨机（包括非工厂生产的磨机）非常适合调整研磨细度的可能性：在这种设备中，工作部件由铣刀组成。 当您手动研磨咖啡时，您可以按照预期进行冥想 - 这是一天的良好开端，这一过程会营造一种有效的商业氛围。
但是，目前您只需购买小包装的咖啡粉。 在出售时甚至有包装，表明它是用土耳其烹饪的精致咖啡。 最好慢慢地将咖啡放在金属托盘上，用沙子从下面加热。 但在国内，这种方法不是很方便。 所以只需要尽量少喝咖啡。
如何在土耳其煮咖啡？
准备
填入土耳其的水 - 约3/4的体积。 煮沸。 我们转移土耳其人并用勺子把咖啡放下。 近似计算：在标准小咖啡杯上加1个带有“滑块”的小汤匙，为总体积增加1个勺子。 如果你想，你可以加糖。 我们把土耳其人转移到火上，等到泡沫升起。 然后我们将土耳其人从火中移开，并通过搅拌敲掉泡沫，之后我们将土耳其人放入盛有冷水的容器底部 - 重要的是底部是冷的 - 温差将确保快速和正确的降水。 我们将几滴冷水从汤匙带到土耳其人。 2-3分钟后，我们倒入杯子咖啡和服务。
如何在土耳其煮美味的咖啡？
准备
我们把适量的咖啡放到土耳其人的手中。 倒入适量的水（如有必要，加入糖）。 混合并煮沸，之后我们将土耳其人从火中移开，并用勺子搅拌敲掉泡沫。 如果你想让咖啡变得更强壮，在第一次吹泡沫之后，重复加热（不要这样做超过2次，这会加重咖啡的味道）。
接下来，按照前面的配方进行操作（参见上文）。 然而，这不是必要的，你可以立即将咖啡倒入杯子里。
最近，越来越受欢迎的是食谱，当在咖啡中，在第一或第二选项中煮熟时，添加一点肉桂（有时为香草或红辣椒）。 因此，饮料获得新的风味，此外，肉桂促进注意力集中和脂肪燃烧。 另外在咖啡中加入一些其他 香料 ，即：藏红花，香草，小豆蔻，生姜 - 更好，
在一些国家，将一杯冷水倒入一杯浓咖啡中（您可以将几滴柠檬汁倒入一杯水中）。 用冷水喝咖啡是非常正确的行为，特别是在炎热干燥的日子里，因为咖啡会促进液体从体内释放。