为了迎接夏季的开始，传统的烤羊肉串野餐不仅能吃肉，还能吃素。 此外，素食烤羊肉串食谱中的各种变化比肉类食谱的变化要多很多倍。 关于所有这些多样性的一部分，我们将在下面详细描述。
利益相关的素食烤羊肉串 - 食谱
美味的肉类替代品可以是豆腐。 这款产品不具备自己的口味，很乐意吸收所有与之混合的添加剂，并且令人愉悦的质感会与新鲜蔬菜相得益彰。
配料：
- 豆腐干酪 - 320克;
- 甜椒 - 440克;
- 酱香蒜酱 - 45克;
- 干洋葱 - 1/2茶匙。
准备
将大豆奶酪块分成相同大小的大块立方体。 从辣椒中取出种子箱，将肉切成方块。 您可以购买现成的香蒜酱或自行烹饪，由现场的食谱指导。 将调制好的配料与调味汁混合，加入干洋葱，倒入少许油和盐。 留下所有腌制几个小时，然后交替种植串烧或浸过的肉串。 在煤上煎一切，直到出现深褐色的地壳。
蘑菇素食烤羊肉串
像豆腐一样，蘑菇也能完美地吸收任何腌料和香料成分，您决定为它们调味。
配料：
准备
清理蘑菇，并用樱桃番茄交替放入串烧。 将第戎芥末与黄油，大蒜和蜂蜜混合，切碎，通过研磨将所有蔬菜预先加入。 用烹饪刷子将生成的沙司撒在羊肉串表面，然后将烤串送到烧烤炉或煤炭下6-8分钟。
美味的素食蔬菜串
配料：
- 干百里香 - 1茶匙;
- 糖-5克;
- 干蒜，洋葱 - 各1/2茶匙;
- 一小撮辣椒和肉豆蔻;
- 熏制辣椒粉 - 1/2茶匙;
- 红洋葱 - 1个。
- 甜椒 - 430克;
- 西葫芦 - 180克;
- 香菇 - 180克;
- 樱桃番茄 - 270克。
准备
将所有香料混合在一起，不要忘记给混合物加一点盐。 将蔬菜切成大块，放在烤串上。 用橄榄油盖住蔬菜串，撒上香料混合物。 在烤架上煮5分钟。