今天，我们将告诉你如何炒牛肉，让它变得柔软，令人垂涎欲滴，并且以其独特的丰富口味感到高兴，并将为您提供多种烹饪方法。
在平底锅里煎牛肉有多美味？
配料：
- 牛柳 - 520克;
- 橄榄油 - 75毫升;
- 芳香干燥普罗旺斯香草 - 5克;
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 5克;
- 干辣椒混合物 - 5克;
- 磨碎的大蒜 - 10克;
- 普通盐 - 10克;
- 洋葱 - 90-150克;
- 酱油 - 品尝。
准备
对于油炸，我们选择高品质的牛里脊肉，我们洗它，我们干它，并将它切成大约五到七毫米厚的奖章。 在一个碗中，将橄榄油与薄荷，普罗旺斯香草，干蒜和黑胡椒粉混合，然后浸泡生成的牛肉混合物。 让他们浸泡几分钟，然后继续油炸。 要做到这一点，加热一个厚壁煎锅或烤架，并展开到它的肉片。 我们让它们在每一面上都变成两分半钟，在这个过程中腌制，然后我们放在盘子上。
对于这种牛肉，可以制备出极好的洋葱添加物。 要做到这一点，在相同的煎锅中，将灯泡切成半环，倒入少许酱油，放在火上，搅拌几分钟或直到购买光滑的棕色。
如何炒牛排？
配料：
准备
理想的柔软多汁的牛排可以由大理石牛肉或来自屠体某一部分的冷牛肉制成。 如果你不知道如何为这道菜选择合适的肉，最好购买现成的空白或要求他们从市场上的屠夫准备。
如果你想最大限度地发挥牛肉的天然风味，那么香料的使用最好是最小化。 用橄榄油涂抹肉片就足够了，并将其放在加热到几乎不显眼的白色烟pan盘上。 它必须有一个厚底。 我们先把肉放在两边两分钟，然后我们把火降到最低，准备牛排，每分钟转动一次，达到所需的烘烤程度。 在准备结束时，将肉倒入，用胡椒调味，让我们休息，用铝箔覆盖十分钟。
如何用洋葱煎锅煎牛肉？
配料：
- 牛里脊肉--550克;
- 洋葱 - 160-190克;
- 新鲜研磨的黑胡椒 - 5克;
- 普通盐 - 10克;
- 橄榄油 - 35毫升。
准备
将准备好的牛里脊肉切成块，放在带橄榄油的加热煎锅中。 我们给肉腮红，然后用盐，胡椒调味，倒入水中，让它躺在盖子下面，直到肉纤维的柔软度。 之后，让液体蒸发，加少许油，放入洋葱，炒到一起，直到蔬菜的褐变和柔软。