大多数人喜欢用番茄酱补充肉类菜肴，在最近的市场购买。 然而，这样的调味汁并不是很有用，而且并不总是美味。 对肉更好的是自制的adzhika - 你会自己调节酱的严重性，毫无疑问这种调味料的好处。 此外，这种辛辣调味料有利于淡化菜肴的味道，增加食欲。
进一步在文章中，我们只收集了美味的Adzhika的最原始和不寻常的食谱，它可以为冬天做好准备。
美味的Adzhika与苹果 - 冬季食谱
这种adzhika原来不那么尖锐，而酱的味道当然不同于古典的类似物。 然而，这样的adzhika可以做得既轻又轻，而且非常锋利。
配料：
- 黄色的甜苹果 - 2公斤;
- 保加利亚辣椒或辣椒粉 - 2公斤;
- 浓密的红番茄 - 4公斤;
- 绿党（香菜，香菜） - 1束;
- 加碘盐 - 2汤匙。 匙;
- 糖 - 4汤匙。 匙;
- 香菜 - 2汤匙。 匙;
- 啤酒花 - suneli - 1汤匙。 勺子;
- 大蒜 - 8颗牙齿;
- 辣椒“Ogonek” - 2个。
准备
我的苹果，切开，取出核心，切开皮肤。 我的辣椒，切，删除所有的种子。 西红柿和所有蔬菜通过绞肉机。 为了使酱汁更均匀，最好使用搅拌机或食物加工机。 清洁并揉搓大蒜。 在平底锅里加入所有的蔬菜，盐，加糖，大蒜和香料，切碎的青菜。 一起小火煮25分钟。 然后我们倒入无菌罐中，用盖子密封并让它冷却。 我们确定在冰箱保存后。
辣的Adzhika用西红柿
配料：
- 甜椒（肉） - 1公斤;
- 西红柿浓稠（按“Slivka”排序） - 5公斤;
- 任何辣椒（辣椒） - 7个;
- 碘盐 - 1汤匙。 勺子;
- 白糖 - 3汤匙。 匙;
- 辣根（根） - 约250克;
- 香菜和茴香的种子 - 2茶匙;
- 大蒜 - 10-12个小齿（2个大头）。
准备
我们善于洗西红柿，甜椒和辣椒，并且我们清理大蒜和辣根。 辣椒切割和去除种子和隔膜 - 特别是在辣椒中仔细。 用中号搓丝机搓揉辣根，用绞肉机滚动西红柿和辣椒，研磨大蒜，将盐和糖在研钵中用种子研磨，直至获得均匀的团块。 将所有东西混合在一起，放在小的无菌罐上。
来自西红柿的美味和相当尖锐的adzhika已经准备就绪，其配方简单，并保持过冬，这是可能的，已在冰箱中定义。
如何烹制美味的Adzhika冬季？
没有非常规的处方如何去做。 用这种酱汁，你可以在储藏室中用坯料完全冲淡你的货架。
配料：
- 年轻的西葫芦 - 1公斤;
- 番茄酱 - 180克;
- 醋餐厅6％ - 80毫升;
- 植物油（精制） - 70毫升;
- 蒜瓣 - 7-10个;
- 白糖（小） - 90克。
准备
西葫芦变成泥或细磨碎机。 获得所产生的蔬菜团块并放入漏勺中，以排出多余的果汁。 将蒜瓣放入面食中，加入南瓜中。 将带有Adzhika的容器放在火上，煮30分钟，之前加入番茄酱。 一段时间后，在西葫芦中加入糖和醋，再放两分钟，倒入无菌容器中。
从胡椒没有西红柿的美味Adzhika
配料：
- 红甜椒--1.3公斤;
- 辣椒 - 7豆荚;
- 食醋9％ - 170毫升;
- 大蒜 - 115克;
- 盐，糖 - 1茶匙。
准备
剥掉辣椒后，用醋，大蒜和香料在食物处理器中研磨。 一旦质量变得均匀，将其倒在无菌容器上并用好盖子盖好。 留在冰箱里，直到你需要它。