鸡肉汤 - 本身就是最美味，最清淡，口感不错的菜肴之一。 但是，如果它配上肉，鸡蛋和其他非常合适的配料，我们会得到一个美妙而令人满意的菜肴。 因此，我们为您烹制美味透明的鸡汤，与鸡蛋配合使用，将成为您家常菜的杰作。
鸡肉汤配方鸡蛋，油煎面包块和蔬菜
配料：
- 鸡背 - 800克;
- 鸡蛋（每份） - 1个;
- 白面包 - 100-120克;
- 植物油 - 3汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个。
- 辣椒香 - 3颗豌豆;
- 烹饪盐 - 0.5汤匙。 匙;
- 水 - 2-2,2 l;
- 莳萝和欧芹的 青菜 - 5-7个分支。
准备
用深深的平底锅将冷水中的鸡背洗净，然后倒入饮用水中。 在这里添加洗净的整个灯泡（在外皮中），甜椒豌豆，并用中火模式将肉汤放在平板上50-60分钟。 当肉汤达到沸点时，有必要用杂音或大汤匙去除不必要的泡沫。 准备前12-15分钟，加入盐。
在一个小金属容器里，煮一个水煮鸡蛋。 我们采取昨天的面包，并用美丽的立方体切割，这些立方体在热油中煎炸直到结壳形成。
从完成的鸡汤后面，您可以收集肉并将其送回盘子。 但是，如果你想享受肉汤的味道，那就把它拉紧，然后找到鸡肉的另一种用途。 将鸡蛋切成两块，美味的脆皮面包丁和香草的新鲜香草。
鸡肉汤面和荷包蛋
配料：
- 鸡胸肉 - 1个。
- 鸡蛋 - 6个;
- 胡萝卜（小） - 1件;
- 盐“额外” - 品尝;
- 黑胡椒豌豆 - 4-5片;
- 大葱 - 1束;
- 小麦面粉 - 200克。
准备
已经以熟知的方式，用鸡胸肉和几个黑胡椒豌豆煮肉汤，并在烹饪结束前12-15分钟，我们添加它。
从新鲜的两个鸡蛋，少许浅盐和过筛的面粉中，揉成一团紧密的面团，用擀面杖擀得非常薄。 切成宽条，在准备肉汤前将它们摊开。
胡萝卜切成细条，放入完成的鸡肉汤中，从中我们已经从中提取熟肉，以便冷却。 胡萝卜煮沸4-5分钟后，小心将煮好的面条倒入肉汤中。 当面条即将准备好，但更坚实时，我们开始将（来自壳体）剩余的蛋浸入（逐个）。 在6-7分钟后，关闭气体，并将部分面条倒入肉汤中，这样在每个盘子中都有一个荷包蛋。 同样在每道菜中，我们都放入鸡胸肉的碎片，并用葱花撒上所有东西。