传统上， 肉类烤羊肉串已经准备好了，但这道菜的许多食谱都是已知的：鱼，蘑菇，蔬菜。 烤架上鲭鱼最美味的烤串之一，这道菜的配方很简单，即使是要求最高的美食家，味道也会令人印象深刻。
首先，我们会告诉你如何在烤架上腌制鲭鱼。 因为鱼腌得很快，你不能在晚上离开它，几个小时就足够了。
Marinuem去干
从鲭鱼获得嫩嫩烤羊肉串的最简单方法是使用盐和香料中的卤汁。
配料：
- 没有内脏的鲭鱼 - 1.5公斤;
- 盐 - 一小撮;
- 香菜（种子） - 2茶匙;
- 种子茴香 - 1汤匙。 勺子;
- 丁香 - 5-6花序;
- 黑胡椒和香 - 为12个豌豆;
- 植物油 - 2-4汤匙。 勺子。
准备
应在流水下轻轻地彻底清洗鱼尸体，然后将它们切成片状 - 切片厚度约3个手指。 在研钵中，我们用盐和植物油研磨所有香料，以获得相对均匀的粥。 擦这片鱼，然后将它们紧紧放在搪瓷或玻璃容器中。 一个半小时后，我们将鱼放在涂有油脂的烤架上，并在每边准备我们的烤羊肉串7至10分钟（取决于肉块的厚度）。
蜂蜜腌料
奇怪的是，一种非常可口的鱼和蜂蜜组合，特别是如果你在卤汁中添加一点香醋。
配料：
- 洋葱 - 2个;
- 鲭鱼尸体 - 4个;
- 香醋 - 60毫升;
- 可能蜂蜜 - 3汤匙。 匙;
- 胡椒香地 - 1/3的勺子;
- 丁香 - 3-4花序。
准备
在研钵中加胡椒粉和丁香，加入蜂蜜和醋。 彻底混匀。 切鱼箱：分开
接下来，我们将告诉你如何从烤架上的鲭鱼制作烤羊肉串。 您可以简单地将鱼放在炉排上并在盖子下面烹饪，然后用铝箔包裹，然后用炭或烤架烘烤。 要记住的主要是鱼快速煮熟，不要过度：每边最多10分钟。 从鲭鱼中提供羊肉串最适合用柠檬或酸橙，新鲜蔬菜或蔬菜沙拉，许多绿色植物也不会受到伤害。