味道鲜嫩，多汁且芳香，肉类是用酸奶油酱蘑菇烹制的。 您可以品尝纯正蘑菇味的盘子的奶油味道，或使用另外一套香料进行多样化。
用酸奶油炖蘑菇
配料：
- 小牛肉或猪肉 - 750克;
- 洋葱 - 120克;
- 香菇 - 450克;
- 脂肪含量为20-25％ - 260克的酸奶油;
- 黄油 - 100克;
- 香料可供选择 - 品尝;
- 磨碎的辣椒混合物 - 品尝;
- 盐。
准备
用酸奶中的蘑菇灭火，你可以吃任何肉，但理想的选择仍然是猪肉或小牛肉肉。 所以，我们用冷水洗好，擦干，切成块大小不超过2.5厘米的块。 洋葱和胡萝卜分别用半圈或立方体和吸管清洗和切碎。
肉和蔬菜在盛开的黄油中煎炸两个不同的锅，直到变成褐色，然后放入其中一个。 在那里，我们还放置了蘑菇，先前洗净并切成宿舍，然后一起搅拌，搅拌十分钟。 然后用盐调味这道菜，用辣椒混合物磨碎，加入其他香料以供选择和品尝，并且涂抹酸奶油。 搅拌所有食物，用盖子盖住煎锅，将火焰强度降至最低。 我们会用酸奶油蘑菇吃肉二十到三十分钟。
牛肝菌蘑菇在酸奶油酱在烤箱 - 配方
配料：
- 猪肉或小牛肉浆 - 750克;
- 洋葱 - 150克;
- 蘑菇是白色（新鲜） - 350克;
- 酸奶油 - 250克;
- 植物油 - 100毫升;
- 蛋 - 1个;
- 硬奶酪 - 75克;
- 您选择和口味的香料;
- 黑胡椒粉;
- 盐。
准备
为了准备这道菜，我们首先彻底清洗白蘑菇，研磨它们，用盐水填充它们并煮沸十分钟，然后排入滤锅并排出。
同时，将洗过的和干燥的肉切成约一厘米厚的切片，用厨房锤子捶打，用食物膜覆盖。 然后将两侧的热油上的肉块弄成棕色，并将其放在油状底部以进行烘烤。 在煎炸结束时，我们必须用盐，黑胡椒粉和所需的香料调味肉。
我们清理，照亮半圆，用加热的植物油煎至洋葱透明，然后放置蘑菇，并在中等强度的火上放置10分钟。 在煎炸prisalivayem蘑菇质量，以及辣椒和香料调味的结束。 将蘑菇与上面的肉一起撒在洋葱上，然后倒入鸡蛋，酸奶油，磨碎的奶酪，盐，胡椒和所需香料调味的混合物。
将盘子和盘子放入预热的烤箱中，放置20分钟至30分钟，或直至所需的颜色。
供应时，您可以用新鲜的绿叶装饰盘子。
肉与酸奶油蘑菇在多元 - 食谱
配料：
- 猪肉或小牛肉浆 - 550克;
- 洋葱 - 175克;
- 任何蘑菇 - 250克;
- 酸奶油 - 150克;
- 黄油 - 50克;
- 碳酸水 - 200毫升;
- 面粉 - 50克;
- 您选择和口味的香料;
- 月桂叶;
- 黑胡椒粉;
- 盐。
准备
彻底清洗并切碎蘑菇和切碎的洋葱，在松散的黄油中编织，搅拌，选择“热”，“烘烤”或“烘烤”模式。 洗干净的肉切成薄薄的小面包，我们用盐，黑胡椒粉，倒入面粉搅拌均匀。 将洋葱的肉基加入炒蘑菇中，并以相同的模式直至变褐。 然后加入酸奶油，倒入苏打水，加入盐和香料调味，扔出月桂叶，将设备切换至“淬火”模式并准备菜肴三十至四十分钟。