为了制作经典的提拉米苏，需要年轻的马斯卡帕芝士，savoyardi是玛莎拉的管状和葡萄酒形式的通风酥饼，用于浸渍蛋糕。 要在家制作“提拉米苏”蛋糕，您可以用更实惠的配料替换所有配料。 例如，添加wh奶油的脂肪干酪马斯卡，和savoyardi可以烘烤自己。 你也可以做一个美味的煎饼蛋糕或空气蛋糕，这将像意大利美食。
这种甜点美味可口，柔软，在浪漫的气氛中慢慢吃。
意大利蛋糕“提拉米苏”来自savoyardi饼干
配料：
- Savoyardi饼干 - 24个;
- 蛋黄 - 3件;
- 糖粉 - 一个世纪的¼;
- 脂肪干酪 - 130克;
- 霜33％ - 110克;
- 百利酒 - 40克;
- 特浓咖啡 - 250毫升;
- 可可 - 2汤匙。 勺子。
准备
首先，您需要焊接浓咖啡，拉紧并冷却。
在另一个碗中，将糖粉与蛋黄混合并加热至水浴，搅拌5分钟后再浓缩。 当大众冷却下来时，必须加入奶酪进行殴打。 然后加入Baileys（以提供更多奶油味道）。 另外在冷玻璃容器鞭冰激凌。 把所有东西组合起来，整齐地混合起来。
要形成蛋糕，你需要拿一个烤盘，你可以安全地进行组装。 要做到这一点，把savoyardi，用半冷咖啡沾湿，放在底部。 倒入糕点霜，慷慨地撒上可可粉。 然后再次摆放饼干，浸泡咖啡，再次涂上奶油和可可粉。 用食物包裹蛋糕并放在阴凉处7个小时。 时间过后，您需要从表格中取出内容并装饰甜点。 如果还有饼干，那么它可以粘贴在蛋糕周围的两侧。
如何烹饪煎饼蛋糕“提拉米苏” - 食谱
配料：
- 煎饼准备 - 15个。
- 脂肪酸奶油30％ - 400毫升;
- 牛奶 - 60毫升
- 糖粉 - 160克;
- 咖啡黑可溶 - 50克;
- 可可粉 - 60克。
准备
首先你需要做薄煎饼和浸渍。 它有必要在温牛奶中稀释糖粉和咖啡。 对于酸奶油中的奶油，倒出糖粉并拍打，直至获得乳脂状物质。
每个煎饼涂上浸渍物并稍微浸泡。 然后，你需要形成一个蛋糕。 要做到这一点，浸泡煎饼奶油，并重复所有的行动与其他煎饼。 用奶油烘烤蛋糕的两面，然后撒上可可粉。 把它放在寒冷的地方。
如何制作饼干蛋糕“提拉米苏”？
配料：
- 鸡蛋 - 5个;
- 砂糖 - 215克;
- 面粉-210克;
- 发酵粉 - ½茶匙;
- 明胶-5克;
- 糖粉 - 50克;
- 脂肪奶酪 - 125克;
- 香草糖 - 5克;
- 现成咖啡 - 50毫升;
- 酒 - 30毫升;
- 可可粉 - 45克。
准备
要准备一个海绵蛋糕，三个鸡蛋必须在另一个容器中用糖打糖。 添加面粉，发酵粉并整齐地混合所有东西。 将面团倒入模具中，并将其放入加热至195度的烤箱中。 烤25到30分钟的饼干。 当它冷却时，有必要切成三块蛋糕并浸泡咖啡。 给
为了制备奶油，必须从蛋黄中分离出两种蛋白质。 蛋黄磨成糖粉。 添加明胶，预先浸泡和脂肪酸奶酪。 蛋白质用浓厚的泡沫与香草糖打成一片，并与奶油仔细混合。
浸渍的饼干蛋糕分层，每个涂上奶油。 把甜点放在寒冷的地方三个小时。 然后用剩余的奶油覆盖两侧并撒上可可粉。