我们中的许多人不习惯绿色甜食，但带酸菜的甜馅饼是所有规则的例外。 这种传统的烘焙方式已经在我们地区进行了数个世纪的准备，而且没有失去其相关性。 我们将支持一个良好的传统，并将这种材料用于根据各种食谱烹制的酢浆草甜馅饼。
与酢浆草在烤箱里的甜馅饼
最简单的用栗色馅饼做的馅包括用绿叶片撒上糖的切片叶子。 没有长期的准备，除了证明测试所需的时间外，这个配方不需要。
配料：
对于测试：
- 牛奶 - 245毫升;
- 干酵母-10克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 黄油 - 55克;
- 面粉 - 680克;
- 砂糖 - 35克。
对于填充：
- 一束酢浆草;
- 砂糖 - 味道。
准备
制作发酵面团的方案总是相同的。 在几乎没有温暖的牛奶糖可以溶解和干即时酵母。 一旦解决方案表面出现泡沫“帽子”，继续进一步操作。 将面粉通过筛子并在载玻片的中心形成一个孔。 倒入由此产生的凹槽，酵母溶液，加入鸡蛋打浆，以及融化，但略微冷却的黄油。 将软面团混合后，静置一小时或直至加倍。 接近面团，分成部分，每个滚动，然后用手指或擀面杖压平成圆盘。 在圆盘的中心放置栗叶切片，在其上面撒上糖，然后保护饼的边缘以隐藏填充物，并将其放置在烘烤盘上，使缝隙朝下。 第二次放入馅饼15分钟，然后将它们放入烤箱，在220度烘烤20-25分钟。
用酸栗炒甜馅饼
配料：
对于测试：
- 面粉 - 490克;
- 砂糖 - 15克;
- 植物油 - 35毫升+用于油炸;
- 牛奶 - 310毫升;
- 酵母 - 7克。
对于填充：
- 酸浆-440克;
- 朗姆酒 - 45毫升;
- 磨碎的生姜，肉豆蔻 - 根据勺子的1/4;
- 黄油 - 15克;
- 砂糖 - 135克;
- 杏仁 - 165克。
准备
通过将糖与牛奶和酵母混合制备用于煎炸的酵母面团，然后将所得溶液与植物油一起倒入面粉中。 保持面团温热，然后带上芳香草酸馅。
可以将绿叶切成小块，放入平底锅加黄油。 撒上糖，等到果岭开始褪色。 加入生姜和肉豆蔻的内容物，倒入朗姆酒，让酒精蒸发。 将栗色的甜馅与剁碎的杏仁组合在一起。
将面团分成几部分，用棕榈将它们压扁，然后将绿色的馅料放在中心。 边缘保护并降低预热油中的馅饼。 煮到变成褐色，然后趁热。
用栗子制成的甜馅饼由酥皮点心做成
如果没有时间进行酵母烘烤，请用现成的酥皮点心替换基座。 郁郁葱葱的脆皮层只强调绿色馅的嫩度。
配料：
- 酥皮 （酵母） - 1包;
- 栗色叶 - 440克;
- 奶酪 - 270克;
- 蜂蜜 - 品尝;
- 一个柠檬和橙皮。
准备
等到酥皮糕点完全解冻，然后将其卷起并切成正方形。 通过切割酢浆草并将其与奶酪，柑橘皮和蜂蜜混合来准备馅料。 将馅放入面团正方形的中心，保护边缘并将馅饼放入松饼模具的孔中。 200度烘烤25分钟。