尝试澳大利亚拉明顿甜点一次后，你将永远在他的崇拜者之中。 在配方中使用的成分组合成分组合中所有美味佳肴的魅力。 看起来传统上干的饼干和巧克力釉和椰子芯片很好地协调，所以根本不可能在一块熟的蛋糕上停下来。 他想要享受越来越多的惊人品味，用热茶冲洗切片。
澳大利亚Lamington蛋糕 - 食谱
配料：
- 新鲜选择鸡蛋 - 8个。
- 糖 - 250克;
- 小麦筛分最高等级的面粉 - 250克;
- 黄油，农民 - 35克;
- 黑巧克力 - 300克;
- 脂肪含量为33％ - 150毫升;
- 椰子剃须。
准备
- 选择用于制备澳大利亚甜点的产品时，要特别注意鸡蛋的新鲜度。 他们越新鲜，结果就越成功。 在家里吃黄油和奶油比较好，但如果没有的话，那么商店就会成功。 主要的是他们质量和新鲜。
- 我们把鸡蛋放进一个深的耐热容器里，倒进糖里。
- 我们将容器安装在水浴上，使其底部不会与底部容器中的沸水接触。 用卤素搅拌蛋团，用连续搅拌加热，轻松搅打至40度。 在这里，为了不被困住并且不破坏结果，最好使用特殊的温度计。
- 然后用搅拌器继续加热的饼干基料。 它应该至少增加三倍的体积，并变成一个通风而宏伟的泡沫。 通常，如果调音台高质量且功能强大，则该阶段需要十到十二分钟。
- 现在我们将把面粉搅拌成打碎的蛋团。 小心地分三个步骤，通过过滤器将小麦产品直接筛入碗中，然后轻轻按摩，从底部向上运动。
- 由此产生的面团应该是均匀的，但不会失去其光彩和辉煌。
- 黄油必须以融化的形式加入面团中，但不能以热的形式加入。 在第三部分之前添加第二部分面粉之后，这将是必要的。
- 烘焙饼干的长方形或正方形形状较好，必须在侧面和底部涂上羊皮纸，然后再涂油。 理想情况下，在配方中指定的组件数量中，20x20厘米的方形容量或两个20x10厘米的长方形将适合。 面团应填充高度五厘米，并在两侧的顶部应至少一厘米的股票。 烤箱预热了190度的美味佳肴。 在这种情况下，我们不使用对流。
- 准备好的饼干从羊皮纸中释放出来并冷却，同时我们准备用于装饰甜点的配料。
- 将奶油加热至沸腾并倒入一碗碎巧克力碎块。
- 彻底混合原料，直到所有的巧克力片开花。 如有必要，加热微波中的物质 - 在进一步使用前必须充分液体。
- 现在将冷却后的海绵蛋糕切成5×5厘米的立方体，先将其分别浸入巧克力奶油混合物和椰子片中。
- 我们把成品放在板上，让巧克力冻结。