下面介绍的食谱适合那些需要烹制昂贵但令人满意和美味的菜肴的日子。 波洛克可以以实惠的价格以冷冻的形式购买，胡萝卜没有问题，甚至更多，所以，收集所有的用品，让我们开始做饭。
波洛克，用胡萝卜和洋葱在酸奶油中炖
配料：
- 橄榄油 - 6汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个。
- 大蒜 - 2瓣;
- 香菜 - 1束;
- 西红柿 - 2件;
- 胡萝卜 - 2件;
- 番茄酱 - 2汤匙。 匙;
- 酸奶油 - 半桌;
- 干白葡萄酒 - 1/2 st。
- 鳕鱼片 - 750克;
- 盐，胡椒粉 - 品尝。
准备
在火盆里加热油，炸洋葱，胡萝卜和大蒜4-5分钟。 之后，加入切碎的香菜，继续煮2分钟。 把西红柿切成番茄，加 番茄酱 。 将所有材料熄灭约10分钟，然后倒入盛有葡萄酒和一杯水的盘子。 用盐调味。 我们摆放鱼片，继续烹饪，直到完全煮熟为止（时间不超过10分钟）。
阿拉斯加波拉克用蛋黄酱中的胡萝卜炖
配料：
- 鳕鱼 - 3件;
- 胡萝卜 - 2件;
- 洋葱 - 2个。
- 蛋黄酱 - 品尝;
- 植物油;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 月桂叶 - 2个。
准备
阿拉斯加花粉和胡椒，然后在植物油中煎至金黄。 另外炒薄切片的洋葱和切碎的胡萝卜，直到软。 在火盆的底部，我们铺上一半的鱼，用一层半的蔬菜覆盖它，用自制的蛋黄酱涂抹一切，然后铺上月桂叶。 用剩余的成分重复该程序。 倒入半杯水，用中火炖约30-35分钟。
鳕鱼的配方，用胡萝卜和土豆炖
配料：
- 鳕鱼片 - 2个。
- 胡萝卜 - 2件;
- 洋葱 - 1个。
- 土豆 - 400克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 蔬菜肉汤 - 50毫升;
- 橄榄油;
- 盐，胡椒 - 味道;
- 月桂叶 - 2个;
- 果岭。
准备
在加热的油炸洋葱，直到它是透明的。 加入大蒜，土豆和胡萝卜块。 将所有材料再煎4-5分钟，然后用肉汤倒入蔬菜中，用中火炖20-25分钟。 用盐，胡椒调味蔬菜，放月桂叶和鱼片。 在锅盖下面炖10分钟。