当然， Belyashi是 一种非常高热量的菜肴，但也非常美味。 在托盘上购买这样的产品是非常不可取的，但在家里准备它们是完全可能的。 毕竟，这并不难，而且最重要的是，人们可以肯定所用产品的质量。 现在我们会告诉你如何用平底锅炒Belyasha。
在平底锅上煎的 beljashi
配料：
对于测试：
- 牛奶 - 500毫升;
- 快干酵母 - 11克;
- 小麦面粉 - 1公斤;
- 葵花籽油 - 20毫升;
- 盐。
对于填充：
- 肉末 - 700克;
- 洋葱 - 3个;
- 盐，黑胡椒粉地面。
准备
干速效酵母倒入温牛奶或水中，静置10分钟。 在筛面粉中加入植物油，盐。 将可溶性酵母倒入面粉中，加入牛奶并混合面团。 当它变成统一的一致性时，让它靠近60-65分钟。 在此期间，我们正在从事馅。 通过绞肉机，我们扭转洋葱，把它切成碎末，加入盐，胡椒粉并搅拌均匀。 我们将面团分成几片，用擀面杖将它们卷成厚度约10毫米。 每片中间放入馅料并将馅饼固定，将边缘从边缘撕到中间，在中间留下一个小孔。 在平底锅里炒贝利娅，直到用植物油烹制。 一旦一面变成褐色，就可以安全地转向另一面。 但重要的一点 - 火不应该强大，否则底部可能燃烧，并在belyash内保持湿润。
在平底锅上快速Belyash
配料：
对于测试：
- 开菲尔 - 2杯;
- 糖 - 50克;
- 面粉 - 2杯;
- 鸡蛋 - 4件;
- 盐 - 1茶匙;
- 苏打水 - 2茶匙。
对于填充：
- forcemeat - 500克;
- 洋葱 - 110克;
- 绿色 - 40克。
准备
未加工的鸡蛋与盐，糖和苏打水混合在一起，顺便说一下，它不会熄灭，它足够酸酸牛奶，这是我们添加到其余成分。 混合好。 直到现在我们倒入面粉。 我们揉面团。 为了填充，洋葱被切成立方体（它可以被采取更多，forcemeat将只juicier）。 绿化被压碎。 如果你喜欢这种洋葱成品稍微嘎吱嘎吱的话，那就不需要油炸了。 否则，它必须在植物油中进行巴氏消毒，以达到淡金色。 之后，把它放入碎肉中混合。 现在，在平底锅里，我们预热植物油，用勺子将面团铺开（就像煎饼一样）。 在面团上面，放上馅料，再盖上面团。 在封闭的盖子上，在低温下将这种懒惰的belyashi在一边炒5分钟，然后翻转，同时我们在第二面上做饭。 对于这样的白色煎锅，优秀的添加物将是蛋黄酱，番茄酱或芥末。
懒惰belyashi - 煎锅食谱
配料：
- 剁碎的猪肉 - 牛肉 - 300克;
- 开菲尔2.5％脂肪含量 - 400毫升;
- 盐 - 半茶匙;
- 苏打 - 1/2茶匙;
- 糖 - 半茶匙;
- 小麦粉 - 300克;
- 洋葱 - 110克;
- 用于油炸的无味植物油。
准备
在酸奶中倒入苏打水，盐和糖。 现在添加面粉（最好是如果它筛选 - 面团会变软），并再次混合。 洋葱。 切碎并煮熟的洋葱，直接加入面团并混合。 我们用平底锅加热植物油，并用大汤匙放出我们的belyashi。 一方面煎到你得到一个美味的地壳，然后另一方面。 在belaya的煎锅中煎炸，可以冷热食用。 在任何情况下都会很美味。