作为意大利面的补充，茄子酱非常适合：这种蔬菜很容易获得，口感丰富而丰富。 当你添加香料和其他成分时，这道菜会变得美味可口。
意面配鸡肉和茄子
如果你或你的家人不太喜欢蔬菜，这个配方只适合你。 这道菜变得容易，令人满意，并且不会在胃中留下沉重的感觉。 此外，这种带茄子的意大利面通常用嫩奶油酱烹制而成，令其变得非常精致。
配料：
- 煮意大利面（任何意大利面）;
- 甜地辣椒粉 - 1,5汤匙。 匙;
- 鸡柳 - 600克;
- 黑胡椒粉 - 0.5茶匙。
- 调味鸡 - 1,5茶匙。
- 一个中型番茄 - 2个。
- 茄子 - 2件;
- 小麦粉 - 2汤匙。 匙;
- 高脂肪奶油 - 120毫升;
- 盐 - 1.5茶匙。
- 大蒜 - 3瓣;
- 酱油 -1.5汤匙。 匙;
- 红辣椒和葵花籽油 - 品尝;
- 香菜 - 1束。
准备
冲洗鱼片并将其切成细长条。 在煎锅中，尽可能快地加热葵花籽油并尽可能快地煎肉，与强烈而温和的火焰交替。 在炸盐的末端，撒上胡椒粉，加入辣椒粉和调味料，拌匀，在金色外壳出现后放置锅。
同时，在茄子上工作。 冲洗它们，取出尾巴，先用杯子切割，然后用吸管作为鱼片。 将蔬菜放在深碗中，并将茄子切片与面粉混合，以便每片切片都撒上。 用煎锅煎至准备好：购买一片金黄色调。 轻轻搅拌以免破碎：对于茄子和番茄这种面食非常重要。 将锅内的盐，胡椒粉倒入剩余的辣椒粉中。
冲洗并切割番茄条。 在一个深煎锅里，将鸡肉，茄子和西红柿混合，混合，加少许油并盖上盖子，炖至蕃茄完全变软。
同时，准备酱。 用细磨碎的大蒜磨碎，用盐，酱油和奶油拌匀，搅拌均匀。 在淬火结束前大约三分钟，用酱汁倒入所有东西并撒上切碎的香菜。 用现成的面食补充这种现成的酱汁。
你也可以用茄子和西葫芦做面食，以1：1的比例摄入蔬菜。 如有必要，在过程的最后阶段，添加更多零食。
意大利茄子和蘑菇意大利面
在意大利，这道菜非常受欢迎，但是，按照我们的食谱，您将准备一份不比罗马厨师差的美味小吃。
配料：
- 洋葱 - 1个。
- 意大利面 - 300克;
- 茄子 - 1个;
- 香菇 - 100克;
- 大蒜 - 2瓣;
- 意大利面 - 300克;
- 盐，橄榄油和黑胡椒粉 - 品尝;
- 西红柿 - 250克;
- 帕玛森芝士 - 140克。
准备
在煎锅上倒一点橄榄油，并将其温热。 把清洁过的蒜瓣放在那里，加热直到你变成金黄色，然后从那里取出。 切洋葱
香菇切成小块，加入蔬菜。 继续将煎锅的内容物再灭8-10分钟。 同时，将意大利面条放在微咸水中煮沸。 将西红柿放入搅拌机中，切成泥状，撒上盐和胡椒粉。 倒入蘑菇番茄酱蔬菜和意大利面条的一半汤汁。 填入煮好的意大利面，拌匀，盖好几分钟，让内容物预热。 用奶酪把面食洒在上面，磨成细粉。