自制饺子的每一个粉丝都必须有一个经过验证的方式来为他们做一个测试。 虽然有些人喜欢在水面上烹饪面团和面团，但其他人更喜欢使用以克菲尔和其他乳制品为基础的柔软产品。 你可以选择你自己的食谱来制作自制饺子，只需练习，然后开始练习，我们推荐使用这种材料。
自制饺子的经典面团 - 水上食谱
开始提供一个简单的经典之作，准备食材当然会在你的指尖。
配料：
- 面粉 - 355克;
- 水230毫升;
- 植物油 - 35毫升。
准备
在制作自制馄饨面团之前，我们建议通过初步筛选来清洁任何可能的垃圾中的面粉。 之后，将面粉与少许盐混合，倒入植物油和温水。 后者的温度将使面筋细丝松弛并使成品面团具有弹性。 在面团开始之前，绝对有必要在湿餐巾下至少放置半小时，或者事先将它混合并放在冰箱中，事先包好。
自制饺子的面团 - 牛奶配方
这个测试的温柔不能用文字来表达，一切都不仅仅是由于牛奶的基础，而且也是由于加了一个马铃薯块茎。 马铃薯使水饺的壳变得细腻。
配料：
- 面粉 - 440克;
- 牛奶 - 340毫升;
- 黄油 - 45克;
- 土豆（中等块茎） - 1个。
准备
这种测试的基础正在异常准备。 牛奶用一块黄油加热，然后将马铃薯块茎放在上面，用泥土揉成一团。 将这种马铃薯泥与面粉混合直至形成均匀的面团，之后将面团完全冷却，在撒在桌子上的面团上滚动并开始形成水饺 。
为自制饺子酿造面团
酿造面团有助于使通常的面团明显变软。 这个测试的质地比较粘稠，但是以切片形式使用它很方便，因此使用这种方法是绝对必要的。
配料：
- 面粉 - 375克;
- 水235毫升;
- 植物油 - 15毫升;
- 黄油 - 15克。
准备
将面粉与少许盐混合。 将水煮沸并将沸水与两种油混合。 用黄油把开水倒入面粉中，用勺子揉面团，直到它们合在一起。 当面团冷却到舒适的温度时，用手将它们收集在一起并揉在一起。 将面团再保留半小时，然后继续滚动，切割和成型。
面团用鸡蛋饺子
如果你想制作一个紧密的面团，即使是最潮湿的馅料 ，然后添加成分的标准混合物与鸡蛋。 鸡蛋作为一种极好的结合成分，不仅可以帮助您轻松饺子，还可以烹饪，而不必担心会将面团变成粥。
配料：
- 鸡蛋 - 2个;
- 面粉 - 375克;
- 水145毫升。
准备
用一撮盐打蛋。 面粉，倒入冰水和打蛋。 用手将所有成分混合在一起。 起初看起来面团变得过于陡峭，但是将其混合并在室温下放置半小时是值得的，因为它变得柔软和简单。 在家里制作水饺的面团已经结束了，所以你可以开始切割和塑造它。