来自西北烹饪的酸菜来自我们的菜肴。 蔬菜基础上的营养菜肴经常补充各种肉类，并在桌上放上面包和啤酒。 真正丰盛的男士食品。 你想尝试吗？ 然后用我们简单而美味的食谱。
德国泡菜炖鸡肉
配料：
- 新鲜卷心菜 - 600克;
- 酸菜 - 600克;
- 白洋葱 - 120克;
- 干白蘑菇 - 15克;
- 鸡 - 730克;
- 李子 - 10片;
- 培根 - 55克;
- 红酒 - 120毫升;
- 月桂叶;
- 杜松子 - 3个。
准备
Shink新鲜的卷心菜，并将其与酸菜一起捣碎以软化叶片。 我们将白菜混合物转移到火盆中并用白菜填充。 我们把桂冠和杜松放在蔬菜上，放在火上烧烤，然后离开炖大约一个半小时。
将梅子和蘑菇分别蒸煮半小时。
在煎锅里煎一小块培根，等待所有脂肪淹死的时刻。 我们将一些培根转移到盘子里，为了肥胖，我们把洋葱和蘑菇和梅子一起放进去。 用平底锅烤3-4分钟后，放鸡肉。 在这个配方的框架中，你可以使用任何一部分鸟尸体，只要它被切成碎片，因为带肉末的炖酸菜可能变得相当干燥。 无论如何，当鸡抓住它时，你可以将它调味，将它与制作好的培根混合并加入卷心菜中。 一小时后，这道菜就准备好了。
酸菜炖菜：bigos牛肉
对于这个食谱，你也可以选择屠体的任何部分：富肉汤的爱好者会喜欢带排骨的炖酸菜，而肉的粉丝会喜欢传统的配方。
配料：
- 酸菜 - 500克;
- 脂肪牛肉 - 450克;
- 白洋葱 - 120克;
- 胡萝卜 - 120克;
- 番茄酱 - 24克;
- 月桂叶 - 4个。
准备
鹌鹑白菜从过量的汁液中过时，放入火盆中，加上一圈胡萝卜和月桂叶。 加入白菜的水，使其数量约等于菜肴全部内容的一半。 我们把火盆放在火上，用盖子炖白菜20分钟。
另外我们传递洋葱并将其与切片牛肉相结合。 10分钟就足以让肉块在不失多汁的情况下抓住。 之后，将牛肉加入卷心菜中，放入番茄酱并继续淬火25分钟。 不要忘记香料。
用土豆或面包服务偏执者，不要错过新鲜蔬菜。
猪肉红烧酸菜
配料：
- 酸菜 - 500克;
- 猪肉天然香肠 - 300克;
- 土豆 - 100克;
- 白洋葱 - 90克;
- 大蒜 - 3瓣;
- 月桂叶;
- 一小撮甜辣椒粉;
- 小茴香-3克;
- 水 - 1升;
- 提交的酸奶油。
准备
卷心菜从汁中挤出，但不要倒入，未来的卷心菜汁会帮助我们调整酸菜的味道。
加热葵花籽油，并用洋葱将马铃薯块放在上面，直到变成金黄色。 对于蔬菜，我们添加大蒜和大环切割的天然香肠。 当香肠也变得红润时，排掉多余的脂肪并添加小茴香和小茴香。 2分钟后，我们把辣椒粉倒入水中。
预浸过的白菜再次挤压并放入香肠中。 用盖子覆盖菜肴，炖白菜45分钟。 用酸菜炖猪肉前，应该站立约15分钟，配上酸奶油。