一如既往，秋季慷慨地破坏了很多森林蘑菇。 因此，如果你有幸找到了一些无与伦比的鸡油菌，那么我们建议你用香葱把它们煎一下，再加上精致的酸奶油，如何正确地准备这些蘑菇，你将从我们的食谱中学到。
酸奶油和洋葱炒蘑菇鸡油酱的食谱？
配料：
- 森林蘑菇（鸡油菌） - 600克;
- 洋葱 - 2个头;
- 酸奶油（25％） - 180克;
- 胡椒，盐 - 味道;
- 向日葵油 - 90-100毫升。
准备
鸡油菌完全充满冷水，我们将蘑菇洗净并在同一水中至少放置半小时。 轻轻地将鸡油菌取出，放在干净的毛巾上，这样蘑菇就会变干一点。 如果鸡油菌很大，那么把它们切成2-3份，如果不是的话 - 把整个干蘑菇放在一个已经煮过葵花籽油的大锅里。 当从鸡油菌提取的果汁蒸发后，他们开始稍微涂一点，然后我们给它们加一个四分之一环剥洋葱，并继续炒全部，直到引入蔬菜的柔软度。 接下来，我们用黑胡椒粉倒入所有的盐，将适量的酸奶油倒入蘑菇中，充分混合，用合适的盖子盖住培养皿，在减少火焰后，将其炖至少20分钟。
炒洋葱，土豆和酸奶油鸡油菌
配料：
- 新鲜鸡油菌 - 400-450克;
- 马铃薯块茎 - 8-9块;
- 洋葱 - 2个。
- 年轻的大蒜 - 2颗牙齿;
- 自制酸奶油 - 6汤匙。 匙;
- 葵花籽油 - 120毫升;
- 莳萝绿色 - 0.5束;
- 厨房盐 - 品尝。
准备
将预先洗过的鸡油菌浸泡在炊具板上的沸水中并在其中煮7-8分钟。 我们将蘑菇放入深滤杯中，并在自来水下冷却。
在油烟加热后，加入年轻的大蒜，通过特殊的新闻，通过一个特殊的平底锅放在一个大煎锅里。 将其油炸至呈褐色，然后轻轻将其取出。 现在放入芳香的鸡油菌入这种香油，4-5分钟后，加入切成小片的生马铃薯，并用盐将盐的内容物加盐。 当土豆片准备好一半时，我们就会在洋葱上引入非常薄的半圆形，几乎立即添加一种好的自制酸奶油。 将油炸盖放在适合她的盖子上的位置，并将最小火力的制度熄灭12分钟。 在盘子从火中移除前2分钟，我们进入它的莳萝切碎的绿色。
洋葱和酸奶油的鸡油，在multivark中煎炸
配料：
- 蘑菇（鸡油菌） - 600-650克;
- 酸奶油（20％脂肪） - 220克;
- 洋葱 - 2个头;
- 豆蔻 - 0.5茶匙;
- 辣椒混合物 - 品尝;
- 盐 - 味道;
- 葵花籽油 - 5汤匙。 汤匙。
准备
蘑菇被彻底洗净，用刀子把它们磨成小块。 在已经包括在“烘焙”模式中的多元醇的碗中，我们倒入葵花籽油，当它充分加热时，它被分散到粉碎的鸡油菌中。 在这种模式下煮25分钟，然后加入蘑菇切碎的新鲜洋葱立方体的碗中。 用精盐，各种辣椒的混合物撒上多夸克的内容物，加入一点地面豆蔻，并继续同时烹制蘑菇。 之后，放入一个洋葱酸奶油蘑菇，拌匀，而不重新安装以前的政权，我们准备chanterelles另外10分钟。