在过去的几十年中，传统的意大利烤宽面条菜在我国赢得了很多粉丝。 这道菜是一种烤馅饼，有各种馅料。 古典烤宽面条配有肉末，蘑菇和奶酪。 鸡肉和蘑菇烤宽面条的配方广泛分布。 还有一些情妇，为了速度，准备烤宽面条的烤宽面条。
无论如何，这个意大利菜的主要特点是其惊人的味道和多汁。 每个女人都可以学习如何烹饪烤宽面条 - 从用于烹饪这道菜的经典食谱开始，你就会成功！
经典烤宽面条配肉末和蘑菇
配料：
- 300克烤宽面条;
- 300克硬奶酪;
- 300克肉末（猪肉或牛肉）;
- 600克西红柿;
- 300克蘑菇;
- 1个洋葱;
- 2瓣大蒜;
- 半杯酒;
- 1汤匙番茄酱或番茄酱;
- 1汤匙干牛至;
- 胡椒，盐适量。
对于酱油：
- 0.5升牛奶;
- 50克黄油;
- 50克面粉;
- 70克巴马干酪;
- 盐。
准备经典烤宽面条时，可以自行制作面团片 - 它们的制作方法与自制面条相同。 为了提高速度，您可以使用特制的烤宽面条，您可以在超市购买。
第一步是准备蔬菜 - 剥皮西红柿，磨碎它们，切蘑菇，切洋葱，并通过新闻大蒜。 洋葱和大蒜应该转移到锅里，用黄油煎炸。 2分钟后，应将其添加到馅料中并拌匀。 之后，将番茄酱，碎番茄和蘑菇加入馅料中，煎至液体蒸发。 最后，你应该加入盐和胡椒粉，把肉和蔬菜从火中取出并冷却。
接下来，你需要准备烤宽面条酱。 要做到这一点，在锅里，融化黄油，添加面粉，轻轻炒这混合物，倒入牛奶薄涓涓细流。 酱应煮15分钟，之后应添加磨碎的奶酪和盐。 把锅放在油上，并在上面铺上烤宽面条，这样一个稍微“踩”在另一个上。 在床单上，您需要铺上熟肉馅和酱汁。 用薄片覆盖填充物并重复此过程。 因此，我们有几层。 在烤宽面条顶部应覆盖片材并撒上磨碎的奶酪。 烤肉烤宽面条应在烤箱中烘烤30分钟，加热至220度。
经典的肉类烤宽面条应该很热。
烤宽面条在那不勒斯
配料：
- 烤宽面条16张;
- 300克碎牛肉;
- 1个洋葱;
- 1个胡萝卜;
- 4个鸡蛋;
- 600克番茄酱;
- 一束芹菜;
- 200克的奶酪;
- 100克硬奶酪;
- 1瓣大蒜;
- 盐和胡椒调味。
第一步是准备一个番茄酱。 洋葱，胡萝卜和芹菜应切碎，大蒜 - 通过压榨机，并用橄榄油煎所有蔬菜。 在蔬菜中加入番茄酱，并在低温下将整个混合物煮沸30分钟。 在另一个碗中，拌入碎牛肉，1个生鸡蛋，盐，胡椒粉和磨碎的奶酪。 从收到的重量来看，有必要盲目小心
烤盘应用黄油和少量番茄酱加油，之后在烤盘上放几张烤宽面条。 他们需要下蛋，放几个肉丸，倒入番茄酱，并盖上新的床单。 在第二层床单上，你应该放置奶酪并撒上磨碎的奶酪。 因此，有必要形成几层烤宽面条，用面团顶上并撒上磨碎的奶酪。 在烤箱里烤宽面条30分钟。
意大利烤宽面条是实验的理想菜肴。 每位女主人都可以用自己的方式尝试填充物。 素食主义者可以准备蔬菜烤宽面条。 对于那些没有时间的人来说，火腿上的懒肉肉宽面条配方（长肉填充物应该用碎火腿来代替）。 这种非凡的菜肴对于儿童和成人来说是一种真正的喜悦。