制作自制蛋糕是实现您的能力的绝佳方式，同时还可以为您的家人提供一杯美味的咖啡或茶。 为饼干准备好适当的面团可确保获得理想的结果。 它仍然只是一件小事 - 从收到的产品装饰产品，并在烤箱中准备就绪。
如何制作糕点面团？
通常，烤箱中的饼干面团是沙基的变体之一，通过改变基本配方来制备。 为了实现它，请记住以下内容：
- 易碎的结构是以人造奶油或油为基础的精致基础，根据不同的技术，它可以在刨丝器上冷冻和研磨，或者以软化形式混合成团块。
- 面粉或其他粘合剂组分的量应该使得底物不粘，粘稠并且同时滚好。
- 在敷料之前，将所得面粉盘放置在冰箱中至少半小时用于冷却和老化。
- 如果您使用不同的基质，例如发酵乳，则其质地会更柔软，更茂密，但松软（沙漏）不是其特征。
饼干酸奶油面团
最古老的变种之一是酸奶油饼干面团。 如今，配方不失相关性和需求。 所使用的组件的最小化，执行的简单性以及由此产生的优异特性，对此肯定有所贡献。
配料：
- 过筛小麦粉 - 200克;
- 酸奶油的平均脂肪含量 - 200克;
- 发酵粉 - 10克;
- 盐 - 捏。
准备
- 用砂糖殴打酸奶油，引入松散物质，混合，将大量物质收集在一个混合物中，并置于冰箱中，用薄膜包裹。
- 当他们剥离时，他们将饼干的面团卷成5至7毫米厚的层并切出所需形状的产品。
生姜饼干面团
生姜饼干的面团，其配方如下所述，加入磨碎的生姜，通常与肉桂混合。 这个基地被用来为新年和圣诞节假期创造美味的食物，以及在一年中的任何时间烘烤芳香薄荷茶的香味补充。
配料：
- 过筛小麦粉 - 180克;
- 蛋黄 - 1个;
- 黄油，蜂蜜和糖粉 - 70克;
- 小苏打 - ¼茶匙;
- 肉桂和生姜 - 各1茶匙;
- 盐 - 捏。
准备
- 筛选松散组分，将它们与切碎的冷冻黄油，蜂蜜和蛋黄混合。
- 混合物质直至获得致密面粉。
- 将它放入袋中或用薄膜包裹，让它在冰箱的搁板上休息一小时。
- 它仍然只是为了饼干薄薄地铺开面团，切出产品并烘焙，直到准备就绪。
啤酒面团用于饼干
糕点测试的配方可能是最意想不到的，例如，下面介绍的变体。 在这种情况下，啤酒作为液体基料。 这种方法给了成品的一定分层和无法比拟的辛辣的音符，这是无法用其他方式实现的。 从这样的基地来看，甜品和不含小茴香啤酒的零食同样不错。
配料：
- 过筛小麦粉 - 480克;
- 精选鸡蛋 - 1个;
- 淡啤酒 - 250毫升;
- 黄油 - 250克。
准备
- 将磨碎的预冷冻奶油团块用面粉研磨，直至获得细碎。
- 倒入啤酒，开动鸡蛋并揉搓。
- 将所得到的团块收集在一起，放入袋中，并将其送入冷藏室几个小时。
- 取决于粉末糖或香菜种子和盐的预期用途，冷却和熟化的球被滚出，切成部分并在烘烤前撒上。
饼干的凝乳面团 - 食谱
对于下面凝乳烘焙食品的粉丝来说，有关如何从面包干酪制作饼干的信息。 这种基地的美味特点是口感细腻，口感清淡，香气扑鼻。 在烘烤之前或之后，添加基料中的糖以调味或在晶体或粉末已经成型的产品中包衣。
配料：
- 过筛小麦粉 - 320克;
- 黄油 - 250克;
- 干酪 - 400克;
- 发酵粉 - 10克;
- 香兰素。
准备
- 奶酪用黄油搅拌器穿透，混合发酵粉，香草和面粉，制成碗中的团块。
- 在冷却后冷却，40分钟后，将面团从凝乳中滚出取出饼干，直到获得所需厚度，并且制成工件。
面团上的一个曲奇饼泡菜
自制饼干的面团可以在允许的产品的精益版本中制作。 在这种情况下，成功的秘诀在于 使用番茄 或黄瓜 的盐水 。 配方久经考验，但有点被女主人遗忘。 你想记住吗？ 然后给你下面的食谱。
配料：
- 过筛小麦面粉 - 400克;
- 黄瓜或番茄盐水 - 16汤匙。 匙;
- 植物油 - 16汤匙。 匙;
- 糖 - 16汤匙。 匙;
- 发酵粉 - 2茶匙。
准备
- 在一个碗里结合了植物脂肪和盐水。
- 测量糖，倒入发酵粉，混合和添加面粉块。
- 搅拌，卷起来五毫米，并切出所需形状的饼干。
- 如果推出用于饼干的腌制糕点甚至更薄，那么美味会非常脆。
家庭饼干脆饼面团
下面你将学习如何为饼干做一个短糕点，这样它就会融化在你的嘴里，尽可能温柔和易碎。 获得的基地可以在糖果袋的帮助下存放在羊皮纸上，并且由于缺乏它，只需用勺子将其放在羊皮纸上即可。
配料：
- 过筛小麦面粉 - 350克;
- 全脂牛奶 - 60毫升;
- 人造黄油 - 250克;
- 正常和香草糖 - 140和20克。
准备
- 用两种砂糖搅拌室温软的人造黄油，逐渐倒入牛奶并使晶体溶解。
- 之后，将面粉混入底部，直至块体溶解并进行坯料的烘烤。
没有鸡蛋的糕点
使用指定比例的成分，根据以下建议可以捏制不含蛋的最简单的糕点面团。 它的产品令人惊讶的美味，易碎和融化在嘴里。 如果你用粉末代替糖粉，美味会变得更柔和和柔软。
配料：
- 过筛小麦粉 - 300克;
- 黄油 - 200克;
- 糖 - 100克。
准备
- 用糖打一点黄油，加小麦粉，揉搓。
- 在冰箱里面烤一个半小时的饼干，铺上厚度为五到七毫米的薄片，制作出方坯。
蜂蜜面团饼干
可以使用蜂蜜作为甜味剂揉捏饼干的快速面团。 除了甜味之外，该产品还会以惊人的音符填充甜点，使其味道，香气和颜色更加丰富。 在这种情况下，苏打与蜂蜜中存在的天然酸发生反应，以这种方式熄灭，使泡沫饱和，因此烘烤基质变得柔软易碎。
配料：
- 小麦粉 - 480-550克;
- 花蜜 - 120克;
- 全脂牛奶 - 40毫升;
- 黄油 - 100克;
- 糖 - 100克;
- 精选鸡蛋 - 1个;
- 小苏打 - 10克。
准备
- 测量蜂蜜，牛奶，加苏打水，脂肪，糖，鸡蛋，混合和水浴的必要数量。
- 热身，搅拌直到颜色变化。
- 冷却后，在购买适合滚动的质地之前，将面粉混入蜂蜜饼干的面团中。
- 从中切出毛坯前，层的厚度应为5-7毫米。