很久以来，人们熟悉的糖水果配方，随后干燥，就在我们的桌子上再次刮风。 蜜饯水果的味道是它们制作的水果或蔬菜的甜味和浓郁口味。 因此，大多数蜜饯水果常被用作调味品，甜品或小食品的强化咖啡添加剂。
最初，一种美味只是从柑橘皮中提炼出来的，但是在十七世纪中叶的烹饪艺术发展开始后，几乎所有的水果和蔬菜都被糖化了。
糖浆的制备甚至超过了原始的生姜根茎，并且熟练的厨师的轻手使不可食根成为一种辛辣的美味。
但不仅姜的个人口味使其受欢迎。 首先，这种草本植物的根被用于医学。 姜根的抗炎特性被广泛用于治疗粘膜炎症过程，这也是生姜脯成为如此受欢迎的原因。 一个蜜饯生姜“糖果”不仅可以消除炎症，还可以通过简单的吸收软化喉部疼痛。 如何制作姜糖，我们会在这篇文章中讲述。
姜脯 - 配方
生姜蜜饯不是胆小鬼的菜。 根茎的尖辣味略微软化了糖衣的甜味，但是，这样的甜点紧随其后，小心翼翼地咬掉，用浓咖啡或茶冲洗。 经典配方中的辛辣蜜饯完美地保留了喉咙的疼痛。
配料：
- 生姜 - 200克;
- 糖 - 2汤匙。 勺子（洒水器+ 2）;
- 水 - 3汤匙。 勺子。
准备
姜被清洗并切成薄片，我们把它们放在一个小碗里，并用水填满。 姜片应煮沸30分钟，以软化并除去过度的锐度。
以放置在沸糖糖浆中的水块煮熟，其中糖和水以2:1的比例组成。 生姜的糖片应该是，直到焦糖溶液完全蒸发。
每个生姜用砂糖腌制，在50度烘箱中干燥1-2小时。
如何制作甜姜糖？
姜根的香料不止一次地说过，但蜜饯的水果可以做得非常甜，没有极端的清晰度，但只能用精致的姜味。
配料：
- 生姜 - 200克;
- 蜂蜜 - 200克;
- 糖粉 - 100克。
准备
姜清洁并切成薄片。 我们将它们浸入冷水中并坚持24小时，每6小时排水一次。 根据你想用姜来制作蜜饯水果的热度，你可以将它浸泡3天。 之后，将姜片切成蜜饯，蜂蜜煮30分钟。 蜂蜜应该用50毫升水稀释，让混合物沸腾。 每个生姜蜜饯应在烤箱或室温下烘干，然后滚入糖粉。
这样的美味并不夸耀特殊的治疗特性，但在这里作为甜饮料的热饮将非常适合。
辣蜜饯姜糖果 - 食谱
如果您没有足够的普通姜糖香料，请在原配方中加入您最喜爱的调料：肉桂，丁香，豆蔻等。
配料：
- 生姜 - 200克;
- 水 - 200毫升;
- 糖 - 200克;
- 丁香 - 2芽;
- 肉桂 - 1支。
准备
根据第一个食谱烹制姜切片，然后用水和糖放入糖浆（不要忘记留下几个勺子盖）。 在姜糖中加入40分钟的生姜，并加入丁香和肉桂棒。 准备好的生姜蜜饯，在室温下撒上糖。