布拉格蛋糕是一种经典的，如果不是老式的美味佳肴，多年来在架子上其他甜味丰富的背景下失去了它的知名度。 鉴于此，这种蛋糕的专用风扇电池不会干涸，其中许多人没有从制造商那里找到经典的甜品口味，而是单独烹饪。
布拉格蛋糕是一个经典食谱
像任何经过时间考验的菜一样，布拉格的蛋糕有许多“经典”的解释，每一种解释当然都应该有生存权。 这种布拉格蛋糕是许多家庭厨师的经典之作，它可以安全地称为最简单的一种。 在其框架中，饼干是以可可和咖啡为基础制作的，其中一对提供了惊人的味道。
配料：
为了蛋糕：
- 可可粉 - 50克;
- 咖啡可溶 - 1½汤匙。 匙;
- 水 - 180毫升;
- 蛋清 - 8个;
- 糖 - 200克;
- 蛋黄 - 5个;
- 植物油 - 120毫升;
- 发酵粉 - 2茶匙;
- 苏打水 - ¼茶匙;
- 杏酱 - 70克。
对于霜：
- 黄油 - 230克;
- 蛋黄 - 3件;
- 巧克力 - 70克;
- 水40毫升;
- 炼乳 - 60毫升。
准备
- 准备工作从饼干开始，可可和咖啡在温水中培育。
- 面粉与苏打粉和发酵粉混合。
- 用160克糖和植物油对蛋黄进行殴打，逐渐将咖啡混合物倒入。
- 加入干组分的混合物。
- 将蛋白质分别变成泡沫并撒上剩余的糖，然后在刮刀的帮助下轻轻地将郁金香块插入面团中。
- 玉米在150度烘烤1小时，冷却后切成苏打水。
- 奶油是用搅拌器准备的，应该将所有的原料打成一片，达到通风。
- 每层用杏酱和巧克力油混合物覆盖，然后堆放在一起。
- 治疗可以用ganash海湾装饰。
根据GOST的布拉格蛋糕
为了追求“同样的口味”，消费者经常会回忆起童年和青春期，因为糖果店只提供按照GOST制作的美味佳肴。 幸运的是，即使在我们这个时代，找到所需的配方并重新采用传统方法并不困难。
配料：
饼干：
- 鸡蛋 - 6个;
- 糖 - 150克;
- 面粉 - 120克;
- 可可粉 - 30克;
- 奶油脂肪 - 40克。
对于霜：
- 蛋黄 - 1个;
- 水20毫升;
- 炼乳 - 150克;
- 可可粉-10克;
- 糖果油 - 200克。
装修：
- 来自杏子的果酱 - 50克;
- 奶油 - 100毫升;
- 巧克力 - 100克。
准备
- 将鸡蛋分开，用列表中的成分鞭打蛋黄。
- 蛋白质变成泡沫并轻轻地进入面团。
- 将质量分布在模具中并在180度烘烤30分钟。 冷藏。
- 对布拉格蛋糕的浸渍包括杏酱，它与几汤匙水结合在一起，并涂上一块分开的饼干。
- 将第二个列表的组件连接在一起，用拂子小心处理质量。
- 根据GOST，布拉格蛋糕是一种食谱，它几乎已经准备好了，只需要将所有层叠在一起，抹上奶油，然后从热奶油和巧克力的混合物中倒入ganash。
蛋糕布拉格 - 配炼乳
一般来说，布拉格的两种组分基本保持不变：蛋糕和甘纳许，奶油可以改变，补充各种巧克力基料，在组合物中含有或多或少的脂肪，并与各种甜味剂混合。 最温和的是基于炼乳的补充剂，这将在后面讨论。
配料：
- 蛋糕 - 4件;
- 甘纳什 - 240毫升;
- 来自杏子的果酱 - 70克;
- 淡炼乳 - 130毫升;
- 黄油 - 140克;
- 天然可可 - 2汤匙。 勺子。
准备
- 布拉格蛋糕 - 家中的食谱不是很麻烦，从蛋糕的准备和冷却开始。
- 每块饼干都涂上果酱，然后用奶油和可可脂拌匀。
- ganash覆盖现成的美味佳肴。
布拉格与樱桃蛋糕
人们普遍认为，布拉格蛋糕完全用杏酱涂抹，但在实践中，它可以替代几乎任何收获任何浆果和水果的决定。 经典是大多数甜点的女王和巧克力 - 樱桃不变的伴侣。
配料：
- 蛋糕 - 4件;
- 冷冻樱桃 - 1件;
- 油膏 - 3汤匙。
准备
- 在烹饪布拉格蛋糕之前，将浆果除霜并与奶油混合。
- 如果需要，传播所得质量的基础，另外添加樱桃果酱。
- 收集冷冻的美味。
布丁蛋糕配蛋羹
正如之前提到的，真正的变体可以根据您的口味改变，保持底部不变，但用各种面霜补充。 这个蛋糕是布拉格，自制的食谱可以根据你的口味而变化，这次公司会制作一个巧克力蛋糕，由自制蛋羹制成。
配料：
- 蛋糕 - 4件;
- 浆果果酱 - 70克;
- 牛奶 - 230毫升;
- 糖 - 150克;
- 面粉 - 15克;
- 糖果脂肪 - 240克;
- 蛋 - 1个。
准备
- 预热牛奶。
- 用剩余的奶油搅打鸡蛋，然后装满热牛奶。
- 将混合物放在低热量下，搅拌，煮至稠。
- 在准备的部分中，击败糖果脂肪。
- 用卡纸涂抹工件，然后涂上奶油。
- 在服务之前，所有大约4小时都会冷却。
布拉格蛋糕上酸奶
经典甜点在一定程度上的复杂性不同，新手糖果商不太可能。 对于每年持有拂子并打开烤箱大约几次的人，发明了以下明显简化的变体。
配料：
- 糖 - 150克;
- 克菲尔 - 1件;
- 面粉 - 200克;
- 可可粉 - 30克;
- 蛋 - 1个;
- 粉末烘烤 - 1茶匙;
- 巧克力奶油（酿造） - 2汤匙。
准备
- 蛋糕布拉格，一个简单的食谱，开始揉测试，只需要几分钟的准备。
- 将前六种配料一起搅拌并倒入模具中。
- 180度烘烤约半小时。
- 将蛋糕分成所需数量的层并盖上 蛋羹 。
多元化的布拉格蛋糕
由于所有制作“布拉格” 巧克力饼干的方案都是相互类似的技术和结果，所以如果你有一个多元化的烹饪方法并希望用它烘烤，你可以适应上述任何选项。
配料：
- 霜 - 115毫升;
- 酸奶油 - 2项;
- 炼乳 - 200毫升;
- 咖啡 - 15克;
- 面粉 - 2项;
- 粉末烘烤 - 2茶匙。
准备
- 布拉格蛋糕，其配方旨在multivarks，在烹饪阶段与其亲属没有区别。
- 将面团倒入涂油的碗中，将“烘焙”设定为45分钟，在程序结束后，再放置15分钟。
- 冷却用奶油和炼乳浸泡的工件，并放置几个小时。