烘烤覆盆子是非常多样的，任何测试选项都很好地结合浆果灌装。 烘烤一个简单的馅饼对每一位厨师来说都是完全可能的，一个好的和可以理解的食谱会告诉你如何创建一个值得特殊场合的不寻常的待遇。
用树莓烤什么？
任何带覆盆子的食谱通常都很容易准备。 浆果不需要特别的准备，清洗或清洁。 它与草莓，醋栗或黑醋栗相得益彰，所以你可以通过结合不同品种的浆果来创造自己独特的口味。
- 在烤箱里烤覆盆子的快速馅饼可以基于任何测试：沙，粉扑，酵母，饼干。 酸性浆果完美掩盖了蛋糕的甜味。
- 浆果蛋糕可以以不同的方式制作，使用覆盆子作为装饰品，土豆泥形式的夹层，或者您可以用精致的蛋奶酥填充深红色的味道。
- 任何配方都可以适应覆盆子馅料，例如布朗尼或夏洛特。
- 馅饼烘烤或油炸，面团使用新鲜或酵母。
覆盆子蛋糕配方
用树莓烤美味和华丽的蛋糕将是每个人。 这个配方的浆果最好不要洗，但如果你必须这样做，但他们需要干燥，撒上淀粉。 面团将适合经典，并补充味道和风味，你可以添加香草糖和柠檬皮。 使用22厘米的圆形或标准面包。
配料：
- 覆盆子 - 500克;
- 淀粉 - 30克;
- 糖 - 150克;
- 面粉 - 1,5项;
- 香草醛，发酵粉;
- 柠檬皮 - 2汤匙。 l;
- 软油 - 150克;
- 鸡蛋 - 4个。
准备
- 树莓放入模子撒上淀粉。
- 用糖搅拌一大堆鸡蛋。
- 添加香草和发酵粉，热情，添加面粉。
- 加油，再打一次，倒入浆果的形式。
- 用覆盆子烤蛋糕将在190分钟后持续30分钟。
覆盆子覆盆子面团的小馅饼
如果有机会花更多的时间来烘烤，最好用酵母面团和大量的松饼烘烤覆盆子派。 准备这样的基础需要一个多小时，但结果是无与伦比的曲线产品即使在第二天也不会陈旧。 这一数量的配料将约为15-20个小馅饼。
配料：
- 覆盆子 - 600克;
Opara：
- 酵母 - 50克;
- 牛奶 - 200毫升;
- 糖 - 1汤匙。 湖
烘烤：
- 面粉 - 800-900克;
- 糖 - 1项;
- 软油 - 150克;
- 鸡蛋 - 4件;
- 香兰素;
- 牛奶 - 300毫升;
- 蛋黄。
准备
- 混合用于牙龈的产品，加热。
- 结合所有组件进行烘烤，加入勺子，加入面粉，揉搓软测试。
- 留下温暖，三次扫除。
- 用小糖块将面团分开，铺上一勺覆盆子并固定边缘。
- 将蛋糕放在烤盘上，加入蛋黄油并放置15分钟。
- 覆盆子烘烤馅饼将在180分钟后持续30分钟。
芝士蛋糕与覆盆子 - 食谱
这种覆盆子烘烤分三个阶段进行。 首先做一个饼干蛋糕，它需要冷却两个小时。 接下来，通常以费城或马斯卡为基础制备奶酪蛋奶酥，但也可以用更便宜的奶油芝士类似物代替。 第三层将是浆果果冻，分开制作并制作出现成的芝士蛋糕。
配料：
- 覆盆子 - 600克;
- 糖 - 150克;
- 水 - 150毫升;
- 覆盆子果冻 - 50克+ 1 st。 水;
蛋糕：
- 脆饼饼干 - 300克;
- 融化的黄油 - 100克。
奶酪蛋奶酥：
- 奶油干酪 - 400克;
- 糖 - 100克;
- 奶油33％ - 150克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 香草。
准备
- Rastereat饼干，与黄油混合，分布形式，捣打和施工stenochki。
- 放入冰箱2小时。
- 奶油芝士鞭打糖，加入奶油。
- 每个鸡蛋引入一个鸡蛋。
- 将奶油倒入底座，在160℃烘烤1小时。
- 树莓倒入平底锅，用糖填充，倒入水中浸泡几分钟。
- 果冻倒入开水，搅拌直至晶体溶解。
- 在冷却的馅饼蔓延浆果质量，倒入覆盆子果冻。
- 搭配覆盆子的芝士蛋糕应该放在冰箱里至少两个小时。
与覆盆子的短小蛋糕
快速准备带覆盆子的沙馅饼 。 面团只由四种简单的成分组成，结果总是获得柔软和果味的对待，这不是一种耻辱，而是放在庄严的桌子上。 如果你遵循一个好的食谱，这样用覆盆子烘烤，第二天将保持柔软。
配料：
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖 - 1项;
- 面粉 - 2项;
- 软油 - 150克;
- 发酵粉;
- 覆盆子 - 400克。
准备
- 用糖擦糖，加鸡蛋和泡打粉。
- 介绍面粉，揉成一团块。
- 将三分之二的面团分散在两侧，铺上覆盆子，撒上糖。
- 将剩下的面团磨成面包屑，撒上一点面粉。 Raskroshit在馅饼。
- 在190度烤30分钟。
用覆盆子打开馅饼
原汁原味的馅饼和酸奶油很快就准备好了，外表看起来有点类似芝士蛋糕，但它没有其他任何美味。 一种酥皮点心或酥皮点心适合于制作基础蛋糕。 切好并将甜点完全冷冻。 形式将需要低边24厘米。
配料：
- 脆饼 - 400克;
- 覆盆子 - 400克;
- 淀粉 - 20克;
- 酸奶油25％ - 200毫升;
- 蛋 - 2件;
- 蛋白质 - 1个单位;
- 糖 - 100克;
- 香兰素。
准备
- 将面团分布成具有颠簸的形式，用羊皮纸覆盖在上面，倒入豆或豌豆。
- 在180°烘烤10分钟。 用纸取出填充物并再烘烤15分钟。
- 用糖打蛋白，加入鸡蛋，加香草醛酸奶油。
- 在蛋糕上放上覆盆子，撒上淀粉，倒入填充物。
- 180度烘烤25分钟。
与覆盆子的克劳福蒂
这种非常快速的覆盆子馅饼有两种配制方式，整个过程被简化为混合面团和烘烤食材。 如果该组合物添加较少的面粉，则会出现明显的鸡蛋味。 要使用这个数量的产品将需要一个小的形式，22厘米就足够了。
配料：
- 覆盆子 - 500克;
- 糖 - ½项;
- 黄油 - 60克;
- 面粉 - 150克;
- 香兰素;
- 牛奶 - 150毫升;
- 鸡蛋 - 3个。
准备
- 用糖和香草打鸡蛋。
- 倒入牛奶和融化的黄油。
- 介绍面粉，混合。
- 把覆盆子放在油里，倒在面团上。
- 190度烘烤40分钟。
覆盆子蛋糕 - 食谱
美味和美丽的 奶油慕斯蛋糕 与覆盆子将装饰任何庆祝活动。 甜点变得非常温和，准备工作非常简单。 有了它的所有优点，烘烤需要最少的时间，你只需要一块蛋糕，然后冷却。 这个食谱是夏季菜单的理想选择。
配料：
- 面粉 - 1件;
- 糖 - ½项;
- 鸡蛋 - 2个;
- 发酵粉;
杂音：
- 糖果奶油 - 200毫升;
- 糖 - 100克;
- 明胶-10g;
- 覆盆子 - 300克;
- 柠檬酸 - ¼茶匙;
- 深红色糖浆 - 4汤匙。 湖
准备
- 用糖打鸡蛋，加入发酵粉和面粉，倒入分割形式，在190℃烘烤25分钟。冷却时不会将其从模具中取出。
- 将明胶浸泡在热水中。
- 鞭打奶油，直到坚实的山峰，加入糖和柠檬酸。
- 不要停止搅拌机，倒入明胶。
- 在铺上一层覆盆子的蛋糕上，将蛋奶酥倒在上面，使之光滑。
- 放入冰箱1小时，倒入覆盆子糖浆，再放入冰箱一小时。
与覆盆子的酥皮点心
如果有库存的冷冻半成品， 最快的准备与覆盆子的泡芙 。 基础是使用酵母更好，所以治疗会出来郁郁葱葱和易碎。 装饰产品的方式不同，主要的边缘应紧紧固定，使浆果汁不会渗漏，不会在烤盘上燃烧。
配料：
- 酥皮 - 500克;
- 覆盆子 - 400克;
- 糖 - 150克。
准备
- 将面团解冻成矩形。
- 一半放一勺覆盆子，撒上糖。
- 矩形的后半部分覆盖填充物，固定边缘，用叉子按压。
- 190度烘烤20分钟。
蛋卷配开心果和覆盆子
一个令人难以置信的甜点是与覆盆子和开心果merengue卷。 美味不易准备，特别是如果你曾经打过蛋白甜饼，因为烹饪的全部困难都是为了制作蛋白甜饼。 对于填充，您可以应用马斯卡普和覆盆子的淡奶油，这可以平衡美味佳肴。
配料：
- 马斯卡朋 - 200克;
- 覆盆子 - 300克;
- 糖 - 100克;
酥皮：
- 蛋白质 - 4个;
- 淀粉 - 1茶匙;
- 醋 - 2茶匙;
- 糖 - 200克;
- 切碎的开心果 - 50克。
准备
- 淀粉用醋稀释。
- 蛋白质打到一个稳定的泡沫，倒糖。
- 引入醋酸 - 淀粉混合物，搅拌成光滑的状态。
- 在带有羊皮纸的烤盘上分发蛋白酥皮，在160℃烤30分钟。
- 用第二张纸覆盖蛋糕，翻过来并取下底部纸。 在冰箱里冷却。
- 用糖打碎马斯卡，涂在蛋糕上，涂抹浆果并用覆盆子卷起。
布朗尼与覆盆子
这种新鲜或冷冻覆盆子的大型 巧克力派 将吸引所有不是非常甜的糕点爱好者。 由于添加了可可粉，黑巧克力和浓缩咖啡，甜点有点苦，但各种各样的坚果和浆果填充刷新了款待的味道。
配料：
- 软油 - 170克;
- 面粉 - 50克;
- 鸡蛋 - 2个;
- 糖 - 2个;
- 巧克力 - 100克;
- 可可 - 2汤匙。 l;
- 咖啡;
- 覆盆子 - 100克;
- 坚果碾碎 - 70克。
准备
- 用黄油融化巧克力，倒入浓咖啡。
- 加糖的鸡蛋殴打并倒入巧克力中。
- 输入面粉和可可，加入坚果，混合。
- 将面团倒入模具中，分布覆盆子，以180°烘烤30分钟。
夏洛特与覆盆子在multicrew
快速美味的馅饼与multivark中的覆盆子。 如果浆果馅料分布在面团上，美味会变得更好，可以掩饰原本没有红润的地壳。 一般来说，配方与传统配方没有区别，烘烤时间增加到1小时。
配料：
- 面粉 - 1件;
- 糖 - 150克;
- 鸡蛋3件;
- 发酵粉;
- 覆盆子 - 200克;
- 蔗糖。
准备
- 用糖打鸡蛋，直到郁郁葱葱的泡沫，注入发酵粉和面粉。
- 倒入碗中，撒上覆盆子，撒上甘蔗。
- 烘烤1小时。