美味，嫩，香金鸡金壳是许多家庭最喜欢的节日菜。 对于普通的午餐或晚餐，鸡肉配上蔬菜和谷物，其中最受欢迎的是荞麦。 然而，对于这个节日来说，组合版本更适合 - 一只塞满了荞麦的鸡。 这肉和装饰在一起，并在烘烤过程中，荞麦饱和鸡肉和肉汁，这使得它更加美味。
鸡肉塞满了荞麦，烤在烤箱里 - 所以肉会变得柔软，比油炸时更有用。
告诉你如何用荞麦填充鸡肉。 用冷水冲洗鸡肉，用干净的亚麻餐巾轻轻擦干，用锋利的刀轻轻雕刻石块。
我们从尾巴开始 - 沿着脊线拿着一把刀，我们把肉和脊椎分开。 我们沿着臀部做切口并切开骨头，只留下腿部的骨头。 在胸部也尽可能地将骨骼从内侧切割成靠近骨头，逐渐将其取出。 我们用翅膀留下翅膀，我们不能切出脖子。 拿起“bag”marinuem。
鸡腌鸡肉荞麦
配料：
- 盐 - 1茶匙的幻灯片;
- 黑胡椒粉 - ½茶匙;
- 鸡肉 或啤酒花 草药混合物 - 1茶匙;
- 辣椒粉 - 1茶匙;
- 白葡萄酒 - 100毫升。
准备
我们混合盐，胡椒，辣椒粉，干草药。 我们把鸡的尸体放在一个容器中，将香料混合物分布在整个表面上，用酒装满，然后放置2-3个小时。 除了葡萄酒之外，你可以不加防腐剂地喝一杯清淡的啤酒，如果你不想喝酒，可以把鸡肉倒入一杯开菲尔。
鸡肉食谱塞满荞麦烤在烤箱里
配料：
- 鸡的尸体（提取1.6-1.8公斤的骨头前的体重） - 1件。
- 去壳的“Yadritsa” - 1杯;
- 黄油 - 30克;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个。
准备
我们用冷水冲洗这些碎粒，倒入一个平底锅中，用3杯开水填满它，盖上它一小时半。 我们应该清洗洋葱，切碎，用植物油炒，搅拌，直到一个愉快的金色。 肿胀的小狗与洋葱混合。 我们从鸡汁中取出鸡肉，让液体流失。 如果用酸牛奶腌制，可以冲洗，然后将胴体晾干。 在勺子的帮助下，用填料填充肉“袋”，厨师的麻线将画出喉咙并在腹部缝上切口。 我们用融化的黄油粉碎屠体（原则上可以使用蔬菜），我们把它放在烤盘上烹饪。 这鸡烤约1小时40-50分钟。 在烹饪过程中，鸡肉应定期用加热的油脂浇灌，或者洒上啤酒或葡萄酒，具体取决于腌泡汁的用途。
鸡塞满了荞麦和蘑菇
配料：
- 鸡的尸体（提取1.6-1.8公斤的骨头前的体重） - 1件。
- 蘑菇 - 300克;
- 去壳的“Yadritsa” - 1杯;
- 黄油 - 30克;
- 植物油 - 2汤匙。 匙;
- 洋葱 - 1个。
准备
我们将蘑菇分类，清洗，仔细清洗，切成中等大小，并与洋葱一起煎3-4分钟，剧烈搅拌。 然后将蘑菇加入蒸过的荞麦中，混合 - 填充即可。 用通常的方法将鸡肉炖熟，然后在烤箱中烤1小时40分钟，定期倒出鸡肉中脱颖而出的果汁。
现在我们用荞麦馅的鸡肉会变得更加美味。